Saturs
- Kuras ir pomelo šķirnes?
- Kas ir pomelo?
- Pomelo augļu izskats
- Pomelo vai greipfrūts?
- Medus Pomelo
- Padomi un viltības
Kuras ir pomelo šķirnes?
Par to, kas patiesībā ir pomelo - liels, diezgan saldas garšas citrusauglis no greipfrūtu ģimenes, spoki apgalvo. Jo zem šī nosaukuma pulcējas vesela virkne pavisam citu citrusaugļu.
Kas ir pomelo?
Pirmkārt, pomelo nav sugas nosaukums. Augļi un augs vienmēr ir starp īstajiem greipfrūtiem, d. h. Būtībā dažādi komerciāli nopērkami pomelo augļi (un arī koki) vienmēr ir greipfrūtu sugas. Tomēr pastāv atšķirības. Vācu valodā vārds "pomelo" parasti attiecas uz greipfrūta un greipfrūta krustojuma produktu, šis greipfrūta rezultāts ir vairāk līdzīgs greipfrūtam, tāpēc arī šai citrusaugļu sugai tiek piešķirts produkts. Ir pomelo ar gaišu un sarkanu mīkstumu.
Pomelo augļu izskats
Arī šī hibrīda augļi izskatās daudz vairāk kā greipfrūti nekā greipfrūti un ir gandrīz tikpat lieli. Pomelo ir apaļas vai bumbierveida un parasti sver no 500 gramiem līdz diviem kilogramiem. Nogatavojušās pomelo čaumala parasti ir no zaļas līdz zaļgani dzeltenai. Tāpat kā greipfrūta gadījumā, noteikums, ka augļi garšo saldāk, jo sarkanāka masa ir pomelo. Augļos ir dažas lielas, leņķiskas olu formas bāli dzeltenas sēklas.
Pomelo vai greipfrūts?
Jau vairākus gadus Vācijas lielveikalos tiek piedāvāti augļi ar nosaukumu "pomelo", taču tie nav krustneši, bet gan īsti greipfrūti. Tas dažreiz rada neskaidrības, jo garšā augļi ir diezgan atšķirīgi. Bet kā varēja rasties šī nosaukuma neskaidrība? Pavisam vienkārši: angliski greipfrūtu parasti sauc par "pomelo", un tas ir īpaši pazīstams Āzijā ar šo vārdu. Tātad sanāk, ka pomelo ir tradicionāls taizemiešu auglis, lai gan tas faktiski tika "izgudrots" Izraēlā ap 1970. gadu. Lai pabeigtu neskaidrības: franču un spāņu valodā vārds "pomelo" nenozīmē ne vienu, ne otru, bet attiecas uz greipfrūtu.
Medus Pomelo
Pomelo medus (medus pomelo), ko galvenokārt audzē Ķīnas dienvidos, nav īpaši salds krustziežu produkts, bet gan selektīvs greipfrūts. Viņas vārdā nekļūdās, jo sulīgā miesa patiesībā ir tikpat salda kā medus un tikai nedaudz rūgta.
Padomi un viltības
Ja jūs meklējat īpaši neparastu citrusaugļu, tad kāpēc neizmēģināt Tangelo? Tas ir greipfrūta un mandarīna krustojums, pazīstams arī kā Minneola.
IJA