Saturs
- Ēdot cidonijas neapstrādātas: vērts zināt
- Dabiskās antivielas
- Garšīgi izņēmumi
- Ēdamās šķirnes neapstrādātu ēdienu faniem:
- Ēdami augļi no mājām
- Padomi neapstrādātam patēriņam
- Padomi un viltības
Ēdot cidonijas neapstrādātas: vērts zināt
Atšķirībā no citiem augļiem, cidonijas nav piemērotas neapstrādātam patēriņam. Neskatoties uz to, ir izņēmumi. Mēs izskaidrojam, kas jums jāmeklē.
Dabiskās antivielas
Cidoniju augļiem parasti ir ļoti cieta konsistence. Turklāt tie ir neapstrādātā veidā ļoti koksni un skābi. Kenners jau tagad ir sajūsmā par savu aromātu, taču lielākajai daļai cidoniju šķirņu nepieciešama ekspertu apstrāde.
Daba ir izmantojusi ļoti īpašu cidoniju aizsardzības faktoru. Uzturvielu saturošiem cidoniju augļiem ir ļoti stingrs apvalks. To papildus sedz pūka, kurā ir daudz rūgto vielu. Tas biedē pat bērnus no pirmā mēģinājuma pilnībā ēst.
Ne bez iemesla cidonijas pirms katras lietošanas rūpīgi iztīra. Pirms ūdens lietošanas augļus enerģiski berzē ar drānu. Ātri, cidonijas apvalks ir gluds un aicina uz patēriņu. Tagad jūs varat palīdzēt ar ūdeni. Nākamajā darbībā sekos mizu, atdalītāju un samīcītu.
Garšīgi izņēmumi
Īpaši vecas cidoniju šķirnes izslēdz no neapstrādāta patēriņa. Turpretī jaunākas šķirnes nodrošina tīru baudījumu tūlīt pēc ražas novākšanas. Frankonijas cidoniju projekta ietvaros šajā sakarā tika reģistrēts liels skaits šķirņu.
Ēdamās šķirnes neapstrādātu ēdienu faniem:
Ēdami augļi no mājām
Turklāt cidoniju augļu izcelsmes apgabalos audzē dažas šķirnes, kuras patērē neapstrādātas. Tas ietver Shirin. Viņi plaukst Vidusāzijā un Balkānos. Arī Francijā un Turcijā cidonijas ir iekļautas ēdienkartē kā ikdienas augļi.
Padomi neapstrādātam patēriņam
Šie īpašie cidoniju veidi nedaudz atgādina ābolu. Tomēr tie ir nedaudz konsekventāki. Ēdot, pārliecinieties, ka ir noņemta ne tikai pūka, bet arī ārējais apvalks.
Jebkurā gadījumā sēklas tiek noņemtas. Tie satur daudz ciānūdeņražskābes, tāpēc ir toksiski.
Padomi un viltības
Sēklas, mīkstums un miza jau daudzus gadus tiek izmantoti dabiskajā medicīnā. Pašlaik šie dārgumi tiek no jauna atklāti.
FT