Saturs
Īstas rozes ir cēls, garšīgs ēdienu rotājums
Kuras rozes ir indīgas, kuras nekaitīgas?
Kopš senatnes (un, iespējams, pat ilgāk) roze ir ne tikai botāniskā skaistuma simbols, bet arī kārotais ārstniecības un kulinārijas augs. Tiek lēsts, ka ir pieejamas no 100 līdz 250 (atkarībā no skaitīšanas metodes) dažādas sugas un neskaitāmas šķirnes - un katru dienu tiek pievienotas jaunas šķirnes. Protams, daudzus rožu cienītājus aizrauj jautājums: vai visas rozes ir ēdamas, vai ir kādas, kas ir indīgas?
Patēriņam ir piemērotas tikai īstas rozes
Pirmkārt, ir daudz skaistu ziedu, kuriem ir nosaukums "Roze". Tomēr tās nebūt nav īstas rozes visos gadījumos! Īstām un tādējādi ēdamām rozēm pieder tikai savvaļas un kultivētas Rosa ģints rozes; visi citi parasti tiek saukti par to, kaut arī tās nav rozes īstajā nozīmē. Peonijām (Paeonia), zirņiem vai hollyhocks (Alcea rosea) vai Ziemassvētku vai sniega rozēm (Helleborus niger) var būt rozēm līdzīgi ziedi, taču tie pieder pie pilnīgi atšķirīgām augu ģintīm un parasti ir pat indīgi.
Tips
Iegādātās podu rozes vai rožu pušķi arī nav piemērotas patēriņam, jo šie augi ir masīvi apstrādāti ar toksiskiem pesticīdiem.