Saturs
- Saldējošas bietes - sarkanā bumbuļa vārītas tikai frosten
- Ilgs uzglabāšanas laiks sasaldējot
- Nesasaldēt neapstrādātā stāvoklī
- Daži bumbuļi un daži virtuves piederumi
- Gatavošanas bumbuļi - soli pa solim
- Tips
- Dozēšana, iesaiņošana un uzglabāšana
- Izturība un atkausēšana
- Secinājums ātrajiem lasītājiem:
Bietes jāsasaldē tikai vārītas
Saldējošas bietes - sarkanā bumbuļa vārītas tikai frosten
Bietes zemes garša nav visiem, taču tā vienmēr ir veselīga. Svaigus bumbuļus no dārza augsnes var novākt no jūlija līdz oktobrim. Dažus no tiem uz laiku var uzticēt saldētavai.
Ilgs uzglabāšanas laiks sasaldējot
Lai arī bietes ledusskapī var uzglabāt līdz četrām nedēļām, sasaldēšana joprojām ir tā vērta. Sasalšanas temperatūrā veselīgie bumbuļi joprojām ir daudz ilgstošāki. Tātad bauda par savu ražu var ilgt vairākus mēnešus.
Nesasaldēt neapstrādātā stāvoklī
Bietes ir izsmalcināts bumbuļs, kad runa ir par sasalšanu. To nedrīkst sasaldēt neapstrādātu, un pat ar ātru blanšēšanu nepietiek. Pirms uzglabāšanas šie dārzeņi jāvāra saldētavā. Neuztraucieties, pēc tam jūs joprojām iegūsit daudz veselīgu sastāvdaļu.
Daži bumbuļi un daži virtuves piederumi
Svaigus bumbuļus varat izvēlēties tieši no sava dārza augsnes vai arī rudenī tos lēti iegādāties tirgū. Lai sagatavotos salnām saldētavā, jums būs nepieciešami noderīgi virtuves piederumi:
Gatavošanas bumbuļi - soli pa solim
- Notīriet bumbuļus ar dārzeņu suku no netīrumu daļiņu pielipšanas.Ielieciet iztīrītās bietes katliņā un pusi no tām pievienojiet aukstam ūdenim. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāriet bumbuļus ar mazu ātrumu 30 līdz 60 minūtes atkarībā no lieluma. Ja miziņa viegli izšķīst, bietes ir pietiekami vārītas. Nomizojiet atdzesētos bumbuļus. Bietes sagrieziet mazos kubiņos vai šķēlēs.
Tips
Tiešs kontakts ar bietēm izraisa sarkanus pirkstus. Tie jūs ar kādu citronu sulu viegli atbrīvo no nevēlamās krāsvielas.
Dozēšana, iesaiņošana un uzglabāšana
Šo bumbuļu intensīvā garša mums lielākoties patika nelielos daudzumos. Tāpēc ir jēga iepriekš sadalītus gabalus sadalīt mazākās porcijās un atsevišķi sasaldēt. Tik ērts iesaiņots bietes var arī labāk uzglabāt saldētavā.
Marķējiet visus traukus neatkarīgi no tā, vai tie ir saldēšanas maisiņi vai kārbas, lai jūs vienmēr varētu identificēt saturu un pārbaudīt glabāšanas laiku.
Izturība un atkausēšana
Bietes astoņus mēnešus saldētavā saglabā savu krāsu un veselīgās sastāvdaļas. Pirms lietošanas to tikai nedaudz atkausē.