Saturs
- Skābene: sugas un augšanas īpašības
- Bieži tiek izmantotas skābenes
- Skābeņu ģimene
- Skābenes sajaukšana ar citām augu sugām
- Padomi un viltības
Skābene: sugas un augšanas īpašības
Tā kā skābenes daudzi dzīvnieki sautē kā lopbarības augu, tā bieži kļūst par lauksaimnieku kontroles pasākumu upuri. Tomēr dažas sugas ir diezgan piemērotas lietošanai pārtikā ierobežotā daudzumā.
Bieži tiek izmantotas skābenes
Skābenes, ko parasti lieto uzturā, ir lielās skābenes (Rumex acetosa), kas Centrāleiropā aug daudzās pļavās tajās pašās vietās kā Ložņu tauriņš. Lai arī šī suga satur arī kālija hidrogēnoksalātu, kas ir kaitīgs cilvēka organismam, absorbējot to lielos daudzumos, daudzumu var novērot, ievērojot noteiktus noteikumus. Arī šai sugai lapas vairs nevajadzētu lietot vai gatavot tikai tad, ja vasarā tās kļūst sarkanīgas, jo palielinās šīs dažreiz indīgās vielas saturs. Lielā skābene ēnu un saulainā vietā sasniedz atšķirīgu augšanas augstumu, bet tās stindzinošie ziedu tapas parasti ir mazāki par 100 centimetriem. Stādīšanai savā dārzā savvaļas īpatņu sēklas var novākt un izkaisīt savā dārzā. Skābenes izturīgās sēklas tiek pakļautas dažādiem vietas apstākļiem, dziļi iesakņojušies augi tiek norobežoti pēc pirmās izplatības, taču ir grūti.
Skābeņu ģimene
Kopumā dokotāju (Rumex) ģimenei pieder vairāk nekā 200 dažādas pasugas, piemēram:
Lai arī vairums safīru sugu nav tieši toksiskas, atkarībā no atrašanās vietas un sugas tās var saturēt dažāda daudz nāvējoša kālija hidrogēnoksalāta. Tāpēc pirms patērēšanas pēc iespējas vairāk jākonsultējas ar attiecīgajā savākšanas apgabala ārstniecības augiem vai paļaujieties uz iegādāto sēklu audzēšanu savā dārzā.
Skābenes sajaukšana ar citām augu sugām
Skābenes var sajaukt ar nepieredzējušiem ārstniecības augiem, dažkārt ar indīgo Āronstab. Tam noteiktā laikā pavasarī skābenēm ir ļoti līdzīgas izskata, jaunas lapas. Tomēr atšķirību var veikt, pamatojoties uz lapu asmeni, jo skābenes lapu apakšējos galos ir sānu sašaurināti gali. Tie veidojas ap Āronstabu kārtas lapām. Ja vēlaties atrasties drošā pusē, jums jāgaida, kad skaidri parādīsies pirmie ziedi ražas novākšanai.
Padomi un viltības
Dažādos lielās skābenes radus var klasificēt pēc to ziedu krāsas, augšanas augstuma un lapu faktūras.