Saturs
- Skābenes sajaukšana ar citām augu sugām
- Baudiet skābenes tikai uzmanīgi
- Apjukums doku saimē
- Neskaidrības ar Āronstabu
- Padomi un viltības
Skābenes sajaukšana ar citām augu sugām
Skābene (Rumex acetosa) ir augs, kuru gadsimtiem ilgi izmanto dziedināšanas nolūkos un virtuvē. Tomēr papildus šīs augu sastāvdaļām šī augu suga rada arī potenciālas briesmas, ko rada sajaukšana ar nesavienojamiem dubultā iemītniekiem.
Early raksts Efektīvi cīnīties ar skābenēm dārzāBaudiet skābenes tikai uzmanīgi
Pamatā skābenes jaunās lapas ir neapstrādātas vai pavasarī pagatavotas kā garšīgs savvaļas garšaugu delikatese ar smalku skābumu. Problēma ir no jūnija vidus, kad lapas sāk kļūt sarkanas. Tas norāda uz kālija hidrogēnoksalāta satura palielināšanos lapās, kas cilvēka ķermenī tiek pārveidots par skābeņskābi un var izraisīt krampjus, caureju un orgānu bojājumus. Tā kā ganību lopi šī iemesla dēļ parasti stāda augus, ar skābenēm pļavās cīnās daudzi zemnieki. Bērniem un pusaudžiem ēdienus ar skābenēm vajadzētu lietot tikai ierobežotā daudzumā, pretējā gadījumā var rasties saindēšanās simptomi. Tomēr lapu sastāvdaļu iedarbību var ievērojami mazināt, applaucējot vai vārot.
Apjukums doku saimē
Skābenu botāniskajā ģimenē var rasties sajaukšana ar citām doku sugām. Cirtainie doki (Rumex crispus) un mazās skābenes (Rumex acetosella) atkarībā no atrašanās vietas piedāvā zināmu neiecietības un saindēšanās iespēju. Tos var atšķirt no lielās skābenes (Rumex acetosa), pārbaudot šādus kritērijus:
Neskaidrības ar Āronstabu
Āronstabus var sajaukt ar skābenēm ļoti līdzīgu formu un krāsu lapu dēļ. Tomēr, ja ielūkojaties tuvāk, var redzēt, ka skābenes lapām lapu asmeņa apakšējā galā ir smaila forma. Turpretī Āronstabu lapas šajā apgabalā ir vienmērīgi noapaļotas. Turklāt aaronstabu indīgās lapas atmasko vieglu mēles pieskārienu ar dzeloņa sāpēm, kas rodas no daudzajām mazajām skujām augu sulā. Bet jums pašiem to nevajadzētu izmēģināt drošības apsvērumu dēļ.
Padomi un viltības
Lai pārliecinātos par skābenes un aaronstab atšķirību, pavasarī varat gaidīt abu augu sugu ziedkopas. Kamēr Āronstams veido raksturīgos ziedus netālu no zemes, pannas formas sarkanīgi skābenes ziedi izaug līdz metra augstumam.