Saturs
- Cik toksiska ir skābene?
- Skābeņskābe un kālija hidrogēnoksalāts veido indīgo iedarbību
- Visindīgākais ir ziedēšanas laikā
- Tips
Pat mājdzīvnieki kaitē pārāk daudz skābo āboliņu
Cik toksiska ir skābene?
Melnajā mežā tiek novērtēta skābā krējuma sula. Daudzviet skābenes izmanto arī salātiem, zupām un mērcēm. Bet vai skābenes nav toksiskas?
Skābeņskābe un kālija hidrogēnoksalāts veido indīgo iedarbību
Skābene tiek uzskatīta par nedaudz toksisku, jo tajā ir daudz skābeņskābes un kālija hidrogēnoksalāta. Šie aģenti ir īpaši bīstami, ja skābenes lielos daudzumos patērē svaigā veidā. Sildot, tie tiek daļēji padarīti nekaitīgi.
Visindīgākais ir ziedēšanas laikā
Ziedēšanas laikā inde indekss ir visaugstākais (līdzīgi kā spinātiem, rabarberiem, bietēm). Kas ir ēdis pārāk daudz skābenes, var sagaidīt:
Tips
Skābene ir ne tikai indīga, bet arī ēdama un ārstnieciska. Tāpat kā daudziem citiem augiem, skābenes deva, ražas novākšanas laiks un sagatavošanas forma rada arī indi vai dziedinošo efektu.