Saturs
- Balzams: Kuras augu daļas ir ēdamas?
- Ziedi un sēklas ir ēdami
- Saldie ziedi kā ēdama dekorācija
- Riekstu sēklas kā uzkoda
- Lapas - nedaudz garšīgas
- Tips
Balzama ziedi un sēklas ir ēdami un garšīgi
Balzams: Kuras augu daļas ir ēdamas?
Īpaši Indijas balzams ir pazīstams, un daudzi dārznieki no tā baidās kā nezāle. Kā būtu ēst šo garšaugu pildījumu? Vai tas ir pat ēdams?
Iepriekšējais raksts Impatiens walleriana: Rūpes par to rūpējas! Nākamais raksts Balzamu apkarošana: manuāli un ķīmiskiZiedi un sēklas ir ēdami
Sārtie ziedi un mazās dīvainā izskata Impatiens sēklas ir ēdamas. Tas attiecas uz visiem veidiem. Atšķirībā no tiem, jums nevajadzētu patērēt lapas un stublājus neapstrādātā veidā. Vārīti ir kaut kas cits ...
Saldie ziedi kā ēdama dekorācija
Ziedi ir klāt no jūlija. Līdz oktobrim vai pirmajām salnām var veidoties jauni ziedi. Tādējādi laikposms no jūlija līdz oktobrim ir šo kolekcionēšanas laiks.
Ziedus var ēst neapstrādātus. Pēc liela nektāra satura tie garšo saldi. Lietojot pārtikā, salātos vai gatavojot ziedu ķīseli, tas ir daudz izmantojams.
Riekstu sēklas kā uzkoda
Balzama sēklas tiek novāktas rudenī. Viņu garša ir nedaudz riekstu. Tas atgādina svaigus valriekstus. Ja jums ir daudz laika, varat novākt daudzas sēklas un izmantot tās, piemēram, kā miltu aizstājēju ēdieniem, kas nesatur lipekli. Sēklas ir lieliskas šādiem ēdieniem:
Gan nogatavojušās sēklas, gan nenobriedušās (baltā krāsā) sēklas ir svaigi ēdami. Pat grauzdētā veidā tie garšo garšīgi. Šajā formā tie ir piemēroti musli vai plīstošies pa vidu.
Lapas - nedaudz garšīgas
Kaut arī svaigas lapas ir nedaudz indīgas un var izraisīt nelabumu, lapas ir ēdamas vārītā veidā. Tos var pagatavot, piemēram, kā spinātus. Bet kulinārijas dēļ jūs varat iegūt maz, jo satur rūgtās vielas un skābes.
Tādējādi lapas drīzāk jāuzskata par “ārkārtas pārtiku”. Pārāk slikti, jo pretējā gadījumā jums būtu pietiekams iemesls novākt balzamu, kas atvieglotu cīņu.
Tips
Piemēram, saindēšanās, ēdot pārāk daudz neapstrādātu balzama lapu, var izraisīt nelabumu, vemšanu un caureju. Ķermenis mēģina atbrīvoties no saturošajiem toksīniem.