Saturs
- Vai tomātus vajadzētu uzglabāt ledusskapī?
- Kas notiek, ja tomātus glabā ledusskapī?
- Optimāla tomātu uzglabāšana
Tomāti ledusskapī nepieder
Vai tomātus vajadzētu uzglabāt ledusskapī?
Saulē nogatavinātiem tomātiem ir nesalīdzināms aromāts. Lai to saglabātu, ir svarīgi to uzglabāt pareizajā veidā. Vasaras augļiem nepatīk auksts laiks.
Kas notiek, ja tomātus glabā ledusskapī?
Ir taisnība, ka tomātus ledusskapī var glabāt ilgāk - tādā nozīmē, ka tie vēlāk sāk puvi. Bet: Ja temperatūra ir zemāka par 12 ° C, tomāti cieš no sava veida aukstuma trieciena. Viņi pārtrauc nogatavināšanu, kļūst miltaini un zaudē garšu. Tā kā tomātus parasti laiž tirgū nenogatavinātus, novāktus, vēlams, lai tie nogatavotos mājās. Pilnīgi nogatavojušies tomāti var iztikt bez tā, bet, protams, nevajadzētu zaudēt aromātu.
Šo iemeslu dēļ tomātus nav ieteicams uzglabāt ledusskapī. Ideālā gadījumā nopērciet vai novāciet tomātus pēc nepieciešamības, tāpēc tikai to daudzumu, ko varat patērēt savlaicīgi. Ja mājās ir vairāk tomātu, varat tos uzglabāt, kā aprakstīts zemāk.
Optimāla tomātu uzglabāšana
Novākto tomātu iecienītākā temperatūra ir no 12 ° C līdz 16 ° C. Šajās temperatūrās tie ir stabili līdz divām nedēļām. Ja jums nav telpas, kurā valda šāda temperatūra (pagrabs, dārza nojume, garāža, vēsa guļamistaba), tomātus varat uzglabāt savā viesistabā. Temperatūrā virs 16 ° C tomātiem nav tik ilgs glabāšanas laiks, taču tie saglabā labu aromātu. Uzglabājot, jāpievērš uzmanība šādiem punktiem: