Saturs
- Plūme vai plūme? - Nelielas, smalkas atšķirības
- Kopīga nolaišanās
- atšķirības
- plūmes:
- plūmes:
- lietošana
- Vērts zināt hobiju dārzniekiem
- raža
- Padomi un viltības
Plūme vai plūme? - Nelielas, smalkas atšķirības
No pirmā acu uzmetiena nevar atšķirt plūmi un damsonu. Neskatoties uz to, abiem rožu augiem ir atšķirīgas īpašības. Mēs atklājam, kā jūs skaidri atpazīstat saldās enerģijas sadalītājus.
Kopīga nolaišanās
Plūmes ir plūmju pasugas. Botāniķiem ir aizdomas par savvaļas ķiršu plūmju (Prunus cerasifera), kā arī upeņu (Prunus spinosa) parasto nolaišanos.
atšķirības
plūmes:
Sarkanīgi mīkstums ir saldskābs un ar stingru konsistenci. Rezultātā tas viegli izšķīst no serdes.
plūmes:
Saldie un sulīgie pavedina nogatavojušos plūmju augļu cienītājus. Brīvās konsistences dēļ tos ir grūti atdalīt no serdes. Pretstatā plūmēm plūmēm ir zaļgani dzeltena mīkstums. Viņiem ir arī mazāk cukura.
lietošana
Garšīgos augļus apstrādā daudzās virtuves variācijās. Plūmes satur mazāk ūdens nekā žāvētas plūmes. Tie ir labāki svaigu augļu pīrāgu, plūmju klimpu vai augļu desertu pagatavošanai.
Mīkstās tekstūras dēļ žāvētas plūmes ātrāk gatavojas. Tie ir piemēroti liķiera, kompota, putraimu vai marmelādes ražošanai.
Abus augļus var saglabāt, vairākus mēnešus žāvējot. Ziemassvētku cepetis vai Jaunā gada vakariņas viņiem garšo brīnišķīgi. Turklāt tie stimulē gremošanu un sniedz vērtīgu enerģiju aukstajos ziemas mēnešos.
Vērts zināt hobiju dārzniekiem
Procenti, Vācijas tirgos pārdod vairāk plūmju nekā reālas plūmes. Citas Prunus domestica (plūmes) pasugas ir mirabelle un Renekloden. Vācijas dienvidos abi termini tiek izmantoti atšķirīgi. Bieži vien nav iespējama skaidra diferenciācija.
Tā kā abi augļu veidi galvenokārt atšķiras pēc izskata un konsistences, var rasties, krustojot divas plūmju šķirnes - plūmes.
raža
Plūmes un plūmes zied agri. Spēcīgā rakstura dēļ viņi priecājas par mājās audzētām piedevām ar sulīgu ražu. Agrīnas plūmes ir nogatavojušās no jūlija vidus. Pēc pirmajām salnām saldās plūmes nodrošina brīnišķīgu pamatu mājās gatavotam musam.
Padomi un viltības
Abus augļus pēc novākšanas var uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu. Saldēti tie ilgst līdz 12 mēnešiem.
FT