Saturs
- Veselīgais valrieksts - grauzdēts, pat pilnīgāka garša
- Cepiet valriekstus cepeškrāsnī
- Cepiet valriekstus pannā
- Cepiet valriekstus mikroviļņu krāsnī
Svaigi grauzdēti valrieksti ir īpaši garšīgs cienasts
Veselīgais valrieksts - grauzdēts, pat pilnīgāka garša
Valriekstiem Ziemassvētku laikā jābūt ne tikai uz šķīvja. Rieksti satur daudz minerālvielu, šķiedrvielu un svarīgas taukskābes mūsu ķermenim. Smalko aromātu var kombinēt ar daudziem ēdieniem. Aromātiskāks tas kļūst, ja valrieksti jau ir grauzdēti.
Cepiet valriekstus cepeškrāsnī
Pirmais veids, kā grauzdēt valriekstus bez lielām pūlēm, ir krāsns izmantošana.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 190 grādiem. Izklājiet cepšanas paplāti ar cepamo papīru. Krekinga valriekstus un novietojiet tos uz šķīvja. Protams, jūs varat izmantot arī mizotus riekstus. Rieksti nedrīkst atrasties viens otram virs šķīvja. Cepiet riekstus apmēram 5 līdz 10 minūtes. Laikā uz pusi uzklājiet riekstus. Ja ne visi rieksti ir vienāda lieluma, iespējams, ka daļa jau ir pabeigta. Kārtojiet gatavos riekstus, lai tie nedeg un turpiniet gatavot pārējos. Izņemiet riekstus no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist piemērotā bļodā.
Cepiet valriekstus pannā
Cepšana pannā prasa mazāk laika nekā krāsns variants.
- Sildiet lielu pannu uz plīts. Nelietojiet eļļu, apcepšanai pietiks ar pašu riekstu eļļu. Tagad pannā ievadiet vienāda lieluma valriekstus. Zemei jābūt tikai pārklāta. Cepšanas laikā ar lāpstiņu izmantojiet riekstus. Rieksti nedrīkst sadedzināt. Atkarībā no gabalu lieluma, grauzdēšana prasa līdz piecām minūtēm. Nekavējoties noņemiet riekstus no pannas, kad tie sasniedz vēlamo iedegumu. Karstā pannā tie iedegtos un, iespējams, joprojām sadedzinātu. Pirms pasniegšanas ļaujiet valriekstiem atdzist, lai neviens pats nevarētu sadedzināt.
Cepiet valriekstus mikroviļņu krāsnī
Ātrākais grauzdēšanas variants ir mikroviļņu krāsns. Šeit jūs iegūsit garšīgus, grauzdētus riekstus apmēram divu minūšu laikā.
- Sagrieziet mizotos valriekstus vienādos gabalos. Ielieciet riekstus mikroviļņu necaurlaidīgā traukā, tiem nevajadzētu atrasties viens virs otra. Ļaujiet riekstiem vienu minūti grauzdēt ar pilnu jaudu. Pārbaudiet grauzdēšanu. Ja nav pagrieziena galda, trauks tagad ir jāpagriež. Cepiet ar intervālu 20 sekundes un vienmēr pārbaudiet rezultātu. Tas neļaus riekstiem sadedzināt. No karstā mikroviļņu trauka noņemiet valriekstus un ļaujiet tiem atdzist uz šķīvja.