Saturs
- Arbūzu izcelsme
- Arbūza nolaišanās no tsamma melones
- Arbūzu triumfs visā pasaulē
- Mūsdienās augošās arbūzu platības
- Padomi un viltības
Arbūzu izcelsme
Vitamīniem bagātais un atsvaidzinošais arbūzs uzturam tagad ir svaigs vai marinēts lielākajā daļā pasaules valstu. Tāpēc dažiem šīs valsts iedzīvotājiem ir grūti iedomāties, ka šiem augļiem ir pamatīga eksotika.
Arbūza nolaišanās no tsamma melones
Arbūzam ir botāniskā izcelsme Āfrikā, kur vēl aug mūsdienās metamās melontes savvaļas forma un tiek izmantota. Tomēr tas nepatīk ar saldu garšu zināmie augļi uz saldās mīkstuma. Drīzāk tsamma melones mīkstums garšo diezgan rūgts, bet bagātīgās savvaļas formas serdes tiek apceptas eļļā vai sasmalcinātas līdz miltiem un izmantotas maizes cepšanai.
Arbūzu triumfs visā pasaulē
Pirms vairākiem gadsimtiem tika likts pamats mūsdienu arbūzu izplatībai. Tajā laikā jūrnieki dažas nedēļas izmantoja augļus un to sēklas kā ēdienu garākās ejās. Tātad arbūzs nonāca Ziemeļamerikā, Centrālajā un Dienvidamerikā. Par agrīnās audzēšanas teritorijām Persijā un senajā Ēģiptē bija arbūzu selekcija, kā arī Austrumos un Āzijā.
Mūsdienās augošās arbūzu platības
Arbūzu galvenā sezona svārstās Centrāleiropā no aptuveni maija līdz septembrim. Šajā laikā arbūzus novāc Eiropas audzēšanas apgabalos un salīdzinoši īso pārvadāšanas ceļu dēļ tos var importēt salīdzinoši lēti no šādām valstīm:
Kaut arī lielāko Crimson Sweet šķirni parasti importē tikai no Eiropas ražošanas apgabaliem, ņemot vērā tās lielo svaru no 7 līdz 15 kilogramiem, mazākā Sugar Baby šķirne mūsdienās parasti ir pieejama visu gadu. Tas parasti nāk no vienas no šīm valstīm:
Ja dod priekšroku priekšlaicīgām sēklām, arbūzus varat iestādīt arī savā dārzā. Augļi ir nogatavojušies saulainā vietā vai siltumnīcā vasaras beigās vai rudenī.
Padomi un viltības
Arbūziem pareizo ražas novākšanas laiku norāda dzeltenā krāsas maiņa uz zemes.