Saturs
- Perfekti sasaldējiet vīnogas - jums tas jāpievērš uzmanība
- Ātra sasalšana sola vislielāko baudu
- Coreless un zilās vīnogas dod priekšroku iesaldēšanai
- Padomi un viltības
Perfekti sasaldējiet vīnogas - jums tas jāpievērš uzmanība
Tas neiet garām, gardas vīnogas. Der zināt, ka saldie augļi var lieliski sasalt. Mēs jums pateiksim labākos padomus un ieteikumus ilgam glabāšanas laikam.
Ātra sasalšana sola vislielāko baudu
Ja augļi ir sasaluši, pēc atkausēšanas tas ir ātri mīksts un paredzēts izmantot tikai kā kompotu. Ne tā ar vīnogām, jo gludais apvalks novērš dilemmu. Protams, ir dažas vadlīnijas, kas jāņem vērā. Parasti īkšķa noteikums ir tāds, ka, jo ātrāk augļi tiek sasaldēti, jo kraukšķīgāki un aromātiskāki tie paliek garšā. Kā to izdarīt pareizi:
Iebīdiet plāksni saldētavas saldētavas nodalījumā. Pēc četrām līdz piecām stundām vīnogas tiek sasaldētas. Lai saglabātu maksimālu aromātu un urīnu, augļiem ilgāk par vienu nakti nevajadzētu tajā kavēties. Tagad tie ir lieliski piemēroti tūlītējam patēriņam kā saldējuma papildinājums vai izmantošanai kā augļu ledus gabaliņi dzērienos.
Coreless un zilās vīnogas dod priekšroku iesaldēšanai
Pieredzējušās mājsaimnieces jau sen zina: Zaļās vīnogas ar kodoliem pēc sasaldēšanas ir mīkstas. Šādā konsistencē tie joprojām ir jāizmanto kompota, ievārījuma vai sīrupa pagatavošanai. No otras puses, zilajām un bez sēklām ražotajām vīnogu šķirnēm ir vislabākās iespējas pēc atkausēšanas kalpot kā desertu vai kūku papildināšanai. Lai galda vīnogas saldētavā varētu uzglabāt līdz 6 mēnešiem, rīkojieties šādi:
Tā kā augļi jau ir sasaluši, tie nelīp kopā maisā vai kārbā. Tādējādi vietu ekonomējoša krātuve ir viegli iespējama. Pieaugušajiem pazinējiem ir atļauts patērēt joprojām sasaldētās vīnogas. Maziem bērniem šādā stāvoklī tie ir tabu, jo ogas varētu slīdēt gludā apvalka dēļ kaklā un tur iestrēgt.
Padomi un viltības
Pēc atkausēšanas zaļās vīnogas ir ļoti mīkstas un vārot pārvēršas par garšīgu vīnogu sulu. Ielieciet katlā 2 kilogramus vīnogu ar 250 mililitriem ābolu sulas un vāriet uz lēnas uguns, līdz visi augļi ir pārsprāguši. Notīriet caur sietu un ļaujiet atdzist - gatava ir atsvaidzinoša vīnogu sula.
Vīnogas var labi sasaldēt. Ko jums vajadzētu pievērst uzmanību, uzzināsit šeit - praktiski padomi un ieteikumi.
GTH