Saturs
- Vai baltie kāposti pacieš sals?
- Baltie kāposti nav kāposti
- Vai baltie kāposti ir izturīgi?
- Stādiet kāpostus tikai pēc salnām
- Iesaldējiet kāpostus
- Tips
Daudzi balto kāpostu veidi ir izturīgi pret salu
Vai baltie kāposti pacieš sals?
Kale jānovāc pēc pirmajām salnām, bet kā ar baltajiem kāpostiem? Vai viņam arī pēc pirmajām salnām garšo labāk, un vai viņš kādreiz ir izturīgs? Uzziniet vairāk par baltajiem kāpostiem un to saistību ar salnām.
Baltie kāposti nav kāposti
Kale parasti garšo rūgta, kad to novāc, pirms tas nav atdzisis. Tas ir saistīts ar augsto cietes saturu un zemo cukura saturu. Kad ap to kļūst auksts, tas pārtrauc cietes ražošanu, bet turpina ražot cukuru, pēc garšas kļūstot ne tik rūgtam un saldākam. Tas neattiecas uz baltajiem kāpostiem. Baltie kāposti pēc garšas negaršo, tāpēc tie nav jānovāc pirms salnām.
Vai baltie kāposti ir izturīgi?
Tas, vai baltie kāposti ir izturīgi vai nē, ir atkarīgs no šķirnes. Daži balti kāposti, tā sauktie rudens baltie kāposti, tiek stādīti rudenī, ziemā paliek gultā un tiek novākti nākamajā pavasarī. Lai pasargātu to no stipra sala, jums vajadzētu novietot dažus zarus virs kāpostu stādiem.
Kāpostu agrīnās šķirnes tomēr ne vienmēr ir izturīgas, tāpēc tās būtu jānovāc pirms ziemas sākuma. Kopumā jāņem vērā, ka kāpostus nedrīkst novākt sala laikā.
Stādiet kāpostus tikai pēc salnām
Tāpat kā ar visiem dārzeņiem, tas pats attiecas arī uz baltajiem kāpostiem: Balto kāpostu stādu laukā lieciet tikai tad, ja jebkurā gadījumā nav sals, ko gaidīt. Parasti svētā māksla ir maija vidū. Pēc šī datuma jūs varat arī sēt savus kāpostus tieši gultā.
Iesaldējiet kāpostus
Baltos kāpostus var viegli sasaldēt, neapstrādātus, blanšētus vai gatavus. Lai to izdarītu, kārtīgi notīriet kāpostus, sagrieziet tos sloksnēs vai sarīvējiet un neilgu laiku blanšējiet karstā ūdenī. Tas samazina skaļumu. Ļaujiet kāpostiem atdzist un pēc tam ievietojiet saldētavas maisiņā vai citā hermētiskā traukā. Šeit ir citi veidi, kā uzglabāt savus kāpostus.
Tips
Šis pārskats norāda, kad sēt un novākt kāda veida baltos kāpostus.