Saturs
- Kur un kā uzglabāt baltos kāpostus?
- Pareizi novāc kāpostus
- Uzglabājiet baltos kāpostus ledusskapī
- Piekārtie kāposti pagrabā
- Iesaldējiet kāpostus
- Kāposti uz balkona vai terases
Baltos kāpostus sagriež tieši pirms apstrādes vai sasaldēšanas
Kur un kā uzglabāt baltos kāpostus?
Baltos kāpostus var uzglabāt ledusskapī, saldētavā vai pat pagrabā no vairākām nedēļām līdz vairākiem mēnešiem. Tālāk ir aprakstīts, kā sagatavot baltos kāpostus uzglabāšanai un kā visilgāk saglabāties svaigiem.
Iepriekšējās ražas kāposti: Kad ir ražas laiks?Pareizi novāc kāpostus
Ražas novākšanas laikā jau ir nolemts, cik ilgi jūsu kāposti izturēsies. Galvenokārt, jo ātrāk jūs novāksit baltos kāpostus, jo mazāk tos glabās. Visilgāk saglabājušās ir vēlīnās šķirnes, kuras novāc tikai vēlā rudenī.
Ir arī svarīgi, lai ražas novākšanas laikā lapas netiktu sabojātas, jo saskarnes sabojā pirmās. Lai jūsu kāposti ilgu laiku būtu svaigi, novākšanas laikā rīkojieties šādi:
Uzglabājiet baltos kāpostus ledusskapī
Veseli kāposti ledusskapī ilgst līdz divām nedēļām. Paturiet prātā, ka maksimālais balto kāpostu uzglabāšanas laiks no lielveikala var tikt saīsināts, jo kāposti bieži nav svaigi. Sagriezti kāposti jāpārklāj ar foliju un tādējādi ir stabili apmēram nedēļu.
Piekārtie kāposti pagrabā
Ja jums ir pietiekami daudz vietas pagrabā, šeit vairākus mēnešus varat uzglabāt savus kāpostus šādi: Pievienojiet stīgu baltajiem kāpostiem un pēc tam pakariet to otrādi uz griestiem.
Kā alternatīvu jūs varat salikt kāpostus vaļīgāk kastēs. Šajā gadījumā jums tas regulāri jāpārbauda, lai redzētu sakoptās vietas.
Iesaldējiet kāpostus
Baltos kāpostus var sasaldēt gan neapstrādātus, gan blanšētus. Baltie kāposti var viegli pavadīt vairākus mēnešus saldētavā.
Kāposti uz balkona vai terases
Kad ārā ir forši, pagaidu glabāšanai ir arī vieta ārpus telpām. Ielieciet savus baltos kāpostus cieši noslēgtā traukā, lai neupurētu dzīvniekus. Pārliecinieties, ka tas nesasalst. Ja jūsu baltie kāposti joprojām ir salni, jūs tos joprojām varat ēst, taču tiem vairākas reizes nevajadzētu iziet vairākas temperatūras izmaiņas.