Saturs
- Citronzāles griešana izmantošanai virtuvē
- Rūpīgi izgrieziet sīpolus
- Notīriet citronzāli
- Izmantojiet virtuvē
- Citronzāles tēja, eksotisks atspirdzinājums
- Padomi un viltības
Citronzāles griešana izmantošanai virtuvē
Citronu zāle nav citrusaugļu augs, bet tā nosaukums ir parādā maigajam citronu aromātam, kas izstaro augu. Ja jums patīk gatavot aziāti, citronzāle ir neaizstājams garšviela, kas daudziem eksotiskiem ēdieniem piešķir to raksturīgo garšu. Garšviela garšo svaigi, novākta visintensīvāk, un to var lieliski kultivēt uz palodzes un vasaras mēnešos ārpus telpām.
Iepriekšējais raksts Ar pienācīgu rūpību citronzāle krāšņi uzplaukst Nākamais raksts Kā novākt mājās audzētu citronzāliRūpīgi izgrieziet sīpolus
Svaigus citronzāles kātiņus var nogriezt visā augšanas posmā. Lai augs enerģiski attīstītos, jums jāizvēlas ligzda, kuras pusē jau parādās viens vai vairāki jauni dzinumi. Uzmanīgi atdaliet kātiņus, nesabojājot delikātās saknes.
Ziemas mēnešos nevajadzētu sagriezt citronzāli. Šajā laikā noņemiet tikai dzeltenās lapas, kas augam maksā nevajadzīgu enerģiju.
Notīriet citronzāli
Pilnīgi noņemiet ārējos kātus, jo tie parasti ir ļoti izturīgi un neēdami. Tiek izvēlēti arī kāti ar brūniem plankumiem. Rūpīgi nomazgājiet kātiņus un nogrieziet apakšējo trešdaļu un sazarotās saknes.
Izmantojiet virtuvē
Pēc tam nedaudz sagrieziet kātiņa garumā, lai varētu noņemt cietos ārējos slāņus. Kātiņu iekšējās baltās daļas ir samērā delikātas, un tās var pievienot smalkiem gredzeniem sagrieztiem ēdieniem, mērcēm vai mērcēm. Kā alternatīvu varat saspiest kātiņus ar šķīvīti vai dzelzi, pagatavot ar tiem un pirms pasniegšanas izņemt no ēdiena. Pielāgoti kātiņi kalpo kā pievilcīgi iesmi Āzijas mājputnu vai zivju rullīšiem, kuriem tie pievieno interesantu pīrāga piezīmi.
Citronzāles tēja, eksotisks atspirdzinājums
Tā kā aromāts zaļajās augu daļās ir ārkārtīgi intensīvs, tās faktiski ir pārāk labas, lai izmestu. No tiem jūs varat pagatavot patīkamu skābu citronzāles tēju, kas karstajās dienās ir ļoti atsvaidzinoša. Tējas tasei jums būs nepieciešama kaudzes tējkarote maltas citronzāles, lai iepildītu vienreiz lietojamo tējas maisiņu. Citronzāles pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tējai uzsūkties apmēram piecas līdz desmit minūtes.
Padomi un viltības
Reizēm katlā esošā citronzāle vareni aug gaisā, bet neveidojas jauni dzinumi. Šajā gadījumā nogrieziet zaļās auga daļas dažas collas virs baltā augšdaļas. Tātad jaunais dzinums tiek stimulēts, un augam ir pietiekami daudz spēka, lai izveidotu jaunus glabāšanas orgānus.
SKB