Saturs
- Sausās citrona šķēles ir brīnišķīgs aromātu izsmidzinātājs
- Karstums ir svarīgs
- Pagatavojiet citrona šķēles
- Citrona šķēles sauss - šīs iespējas pastāv
- Nosusiniet uz silta sildītāja
- Žāvē cepeškrāsnī
- Tips
- Žāvēšana dehidratorā
Žāvētas citrona šķēles ir garšīgs rotājums
Sausās citrona šķēles ir brīnišķīgs aromātu izsmidzinātājs
Citrona šķēles izplata savu brīnišķīgo smaržu pat žāvējot. Aukstā sezonā tie ir arī populārs dekoratīvs elements. Nevienam veikalā tie nav jāpērk. No svaiga citrona jūs varat viegli un ērti uzburt dažas sausas šķēles.
Karstums ir svarīgs
Citronu šķēlīšu žāvēšana sastopas ar diviem izaicinājumiem:
Žāvējot logus, pastāv paaugstināta mitruma risks, ka tie veidosies. Tāpēc citronu šķēlītēm ir nepieciešams daudz siltuma, lai tās ātrāk izžūtu. Žāvēšana ir iespējama tikai vasaras dienās tieši karstā saulē.
Pagatavojiet citrona šķēles
Vispirms citronus notīriet un pēc tam nosusiniet. Pēc tam ar asu nazi izgrieziet diskus, kuru biezums ir aptuveni 0,5 cm. Šķēlēs jābūt pēc iespējas vienmērīgākām.
Citrona šķēles sauss - šīs iespējas pastāv
Ir trīs dažādi veidi, kā īsā laikā nožūt citrona šķēles.
Nosusiniet uz silta sildītāja
Ir ziema, un apkure darbojas pilnā ātrumā? Brīnišķīgi! Izklājiet dažas citrona šķēles uz cepamā papīra lapas un pēc tam uz sildīšanas vai uz siltas palodzes virs.
Žāvēšanas process var ilgt trīs līdz piecas dienas, bet no pirmā brīža tas priecē ar patīkamu citrusaugļu aromātu.
Žāvē cepeškrāsnī
90 grādu temperatūrā cepeškrāsnī citroni dažu stundu laikā var zaudēt daudz mitruma. Lai to varētu noņemt, durvis jāatstāj vaļā. Izklājiet šķēles uz cepamā papīra un žāvēšanas laikā vairākas reizes uzklājiet tās.
Pārtrauciet žāvēšanu, kad citrona šķēles vairs nav mīkstas un mizas izskatās ādainas.
Tips
Ja citrona šķēles no žāvēšanas no abām pusēm dāsni pārvērtīsiet cukurā, jūs saņemsiet gardu našķi. Tomēr tas nedrīkst būt pārāk sauss.
Žāvēšana dehidratorā
Dehidrētājs darbojas efektīvi un ietaupa enerģiju. Ja jums ir šāda ierīce, varat to lieliski izmantot citrona šķēlīšu žāvēšanai. Ievērojiet ražotāja instrukcijas. Atkarībā no rūts biezuma žāvēšana var ilgt no 24 līdz 36 stundām.