Saturs
- Izmantojiet plūmes un izbaudiet katru sezonu
- Apstrādājiet nogatavojušās plūmes
- sasalt
- ievietot
- sauss
- Izmantojiet pārgatavojušās plūmes
- Padomi un viltības
Izmantojiet plūmes un izbaudiet katru sezonu
Pēc ilgi gaidītās ražas sezonas plūmju plūmes no jūlija vidus ar saldu aromātu. Labvēlīgos laika apstākļos augļi nogatavojas vienlaikus. Uzziniet šajā rakstā, kādā veidā tiek saglabāti vitamīniem bagāti augļi.
Apstrādājiet nogatavojušās plūmes
Tiek izmantoti tikai nogatavojušies augļi. Ja plūmēm joprojām ir zaļi plankumi, tās istabas temperatūrā nogatavojas papīra maisiņā.Banāna pievienošana paātrina nogatavošanās procesu.
sasalt
Nomazgājiet nogatavojušos augļus, serdes sēklas un sagrieziet uz pusēm. Uzkarsē apmēram 60 minūtes uz cepešpannas vai nelielas plāksnes saldētavā. Tad iesaiņojiet saldēšanas maisiņos vai salizturīgās kannās. Atkarībā no jūsu vajadzībām ziemā varat atkausēt atsevišķus augļus un baudīt mājās gatavotu augļu kūku. Saldētas plūmes ir piemērotas musu pagatavošanai.
ievietot
Svaigi novāktus augļus var lieliski apvienot ar ziemīgi medījumu ēdieniem. Nomazgājiet, uz pusi samaziniet un kodiniet augļus. Dažādās marinādēs ar augstas kvalitātes etiķa šķirnēm plūmes tiek saglabātas līdz 24 mēnešiem. Atkarībā no jūsu gaumes sarkanais vīns, rums un garšvielas noapaļo delikateses.
sauss
Dehidrētājā vai cepeškrāsnī plūmes, kas sagrieztas ceturtdaļā, žāvē. Kā žāvētus augļus tos var turēt līdz 12 mēnešiem.
Izmantojiet pārgatavojušās plūmes
Kad ideālais ražas novākšanas laiks ir beidzies, visas plūmju šķirnes ir piemērotas misu vai ievārījumu pagatavošanai. Īpaši vēlu sugas kavējas līdz pēc pirmā novembra salnām pie koka. Apakšējais augļu gabals šajā laikā jau ir sažuvis. Garša tomēr nesalīdzināmi salda. Konservēšana ir vienīgais atveseļošanās veids tās sulīgās struktūras dēļ.
Pārgatavojušās plūmes uz koka ir slavenās lagūnu mājas. Pirms pārstrādes ieteicams vanna cukura-ūdens šķīdumā. Tādā veidā dzīvnieki bēg no plūmēm un peld pie ūdens virsmas.
Padomi un viltības
Kad mājas dārzā pārvietojas jauni plūmju koki, izvēlieties divas dažādas šķirnes. No jūlija līdz septembrim jūs novākat augļus pakāpeniski.