Saturs
- Pareizi glabājiet ananāsus, lai tas kalpotu ilgāk
- Nelīdzināti ananāsi ledusskapī nepieder
- Uzglabājiet nomizotus ananāsus, nezaudējot garšu
- Tāpēc nomizojiet svaigu ananāsu paraugu
- Padomi un viltības
Pareizi glabājiet ananāsus, lai tas kalpotu ilgāk
Svaigi novāktu ananāsu garša ir nepārspējama. Ja vēlaties kādu laiku saglabāt augļus, ir jāievēro dažas vadlīnijas. Kā profesionāli uzglabāt svaigus ananāsus, lai tie būtu lieliski baudāmi, var uzzināt šeit.
Kā ziemot ananāsu augu?Nelīdzināti ananāsi ledusskapī nepieder
Ananāsi tiek uzskatīti par tropisko augļu saulē skūpstītu lielisku piemēru. Tā rezultātā viņas saulainais prāts nevienā laikā netiek galā ar vēsu temperatūru. Tas konsekventi attiecas uz audzēšanu līdz uzglabāšanai. Tā kā nepiespiestā stāvoklī to absolūtās temperatūras minimums ir 6 grādi pēc Celsija, glabāšana ledusskapī nav aktuāla. Kamēr augļi ir vienā gabalā, ieteicams šādus variantus:
Ja temperatūra nokrītas zem 5-6 grādiem pēc Celsija, īsā laikā uz čaumalas izveidojas melni plankumi un aromāts iztvaiko.
Uzglabājiet nomizotus ananāsus, nezaudējot garšu
Pirmā griezuma brīdī aromāta zudums sākas ar ananāsiem. Ja augļus neēd uzreiz, garšu saglabā iesaiņotās plēves iesaiņojums. Filmai jābūt pilnīgi hermētiskai, lai zem tās vairs neslēptu gaisa burbuļi. Šādā veidā iesaiņoti ananāsus ledusskapja dārzeņu nodalījumā varat turēt 24–48 stundas.
Tāpēc nomizojiet svaigu ananāsu paraugu
Lai porciju veidā uzglabātu svaigu ananāsu, neveiciet smalcināšanu un mizu. Tā kā visgaršīgākā mīkstuma daļa atrodas tieši zem čaumalas, ieteicams ievērot piesardzību. Kā to izdarīt pareizi:
Pēc tam tumšās acis tiek atsevišķi izgrieztas, lai saglabātu pēc iespējas vairāk mīkstuma.
Padomi un viltības
Lai atpazītu nogatavojušos ananāsus, ir vajadzīga laba proporcijas izjūta un smalka oža. Negaidiet, kamēr augļi dziļi iesūcas, jo tie jau ir pārgatavojušies. Uz spiediena miza var dot maksimāli nedaudz elastīgu. Ja ananāsi izskatās mīksti un nav izžuvuši, izdalot nepārprotamu aromātu, tas ir gatavs novākšanai.
GTH