Saturs
- Ražas artišoki
- Kad novākt artišokus?
- Ko darīt, ja nokavējāt ražas novākšanas laiku?
- Kā novāc artišokus?
- Uzglabājiet un apstrādājiet artišokus
Artišoki jānovāc tieši īstajā brīdī
Ražas artišoki
Artišokiem būtisks ir pareizais ražas novākšanas laiks. Tā kā, ja pārāk ilgi gaidāt ražas novākšanu, artišoks ražos zilos ziedus un pēc tam vairs nebūs ēdams. Uzziniet vairāk par to, kad un kā novākt savu artišoku un kā to izmantot virtuvē.
Iepriekšējais raksts Kā audzēt artišoku savā dārzā Nākamais raksts Veiksmīgi pavairot artišokusKad novākt artišokus?
Artišoki ražas novākšanai parasti ir vasaras beigās, tas ir, augustā vai septembrī. Tomēr izņēmuma gadījumos tas zied agrāk. Tāpēc ir svarīgi sekot līdzi pumpuriem. Pumpuru izmēram ir mazāka nozīme briedumam, jo atkarībā no vietas, augsnes kvalitātes un šķirnēm nogatavojušos pumpuru izmērs var būt no 5 līdz 15 cm.
Artišoks jānovāc, ja:
Šajos divos gadījumos artišoks nekavējoties jānovāc.
Ko darīt, ja nokavējāt ražas novākšanas laiku?
Ja pārāk ilgi nogaida un pārsega loksnes atveras vai lapas kļūst purpursarkanas, artišoks vairs nav ēdams. Pēc tam ir grūts un vairs negaršo. Ja nokavējat ražas novākšanas datumu, ļaujiet artišokiem uzziedēt un baudiet skaistus, zilus ziedus. Turklāt jūs varat savākt sēklas pavairošanai.
Kā novāc artišokus?
Izmantojot asu šķipsnu, nogrieziet artišoku ziedu stublājus pēc iespējas tālāk no artišokiem. Kātiņš mitrina artišoku, ja jūs to nekavējoties nelietojat.
Uzglabājiet un apstrādājiet artišokus
Uzglabājiet artišokus dārzeņu nodalījumā ledusskapī. Lai pasargātu to no mitruma zuduma, varat to ietīt mitrā drānā.
Artišoku padarīt nav viegli, taču tas ir tā vērts: