Saturs
- Fenugreek - pareizi iestādiet veco ārstniecības un garšvielu augu
- Kura vieta dod priekšroku fenugreek?
- Kuram substrātam nepieciešams fenugreek?
- Kā jūs varat iestādīt vai sēt Fenugreek?
- Vai jūs varat dot priekšroku fenugreek?
- Vai fenugreek var kultivēt podā?
- Kā var pavairot fenugreek?
- Kad zied fenugreek?
- Kad jūs varat novākt fenugreek?
- Tips
Fenugreek tiek sēts pavasarī
Fenugreek - pareizi iestādiet veco ārstniecības un garšvielu augu
Grieķu (Trigonella foenum-graecum), tauriņu ziedu no pākšaugu dzimtas (Fabaceae), tūkstošiem gadu ir izmantots kā garšviela un kā ārstniecības augs. Jo īpaši tiek izmantotas salīdzinoši lielās, dzeltenīgās sēklas. Viengadīgu, līdz 80 centimetrus augstu nomodā augu var diezgan viegli audzēt mūsu Centrāleiropas klimatiskajos apstākļos.
Kura vieta dod priekšroku fenugreek?
Sākotnēji grieķu dzimtene bija Persijas dzimtene, taču gadsimtiem ilgi to kultivēja Indijā, Ēģiptē un Arābijas pussalā. Tā rezultātā augs ir pieradis pie silta, diezgan sausa un, pats galvenais, saulaina klimata. Sējiet griezes pēcsaulainā vietā, kur vien iespējams.
Kuram substrātam nepieciešams fenugreek?
Fenugreek dod priekšroku smilšmālajam, bet labi sausinātajam substrātam. Augam jābūt pēc iespējas mazāk slāpekļa, d. h. Jums labāk vajadzētu atturēties no mēslošanas ar ragu skaidām, kompostu vai kūtsmēsliem.
Kā jūs varat iestādīt vai sēt Fenugreek?
Laikā no marta līdz maijam sējiet griezes sēklas tieši atklātā laukā. Augsne iepriekš ir rūpīgi izrakta, zeme smalki drupināta. Grieķu ir viens no tumšajiem dīgļiem, tāpēc sēklas jānospiež apmēram centimetru dziļi zemē. Stādaudzi turiet nedaudz mitru, griezes dīgst apmēram nedēļas laikā.
Vai jūs varat dot priekšroku fenugreek?
Lielauguna grieze nav jāraida uz priekšu, un augus pēc iespējas nevajadzētu pārveidot.
Vai fenugreek var kultivēt podā?
Ja stādītājs ir pietiekami dziļš, spainī varat izmantot arī fenugreek. Augs veido dziļi sasniedzošus taprootus.
Kā var pavairot fenugreek?
Fenugreek tiek pavairots tikai caur sēklām.
Kad zied fenugreek?
Fenugreek zied no aprīļa līdz jūlijam.
Kad jūs varat novākt fenugreek?
Sēklas novāc, tiklīdz pākstis sāk atvērties no augusta līdz septembrim. Turklāt jaunie stādi (saukti arī par “asniem”) ir ēdami, un tos var novākt tikai dažas dienas pēc sēšanas. Svaigas lapas var lietot līdz septembrim.
Tips
Svaigi novāktās lapas var žāvēt un izmantot arī kā garšvielu - piemēram, cepot maizi, siera ēdieniem vai austrumu vai indiešu garšas sautējumiem.