Saturs
- Garšaugu žāvēšana: Jums tas jāzina!
- Pirmais: novākt īstajā laikā
- Žāvēšana gaisā
- Nosusiniet dehidratorā
- Kāpēc piemērota ir žāvēta borža?
- Ātrāka žāvēšanas alternatīva: sasalšana
- Padomi un viltības
Garšaugu žāvēšana: Jums tas jāzina!
Tie, kas stāda lielbaržu, parasti gūst panākumus un novāc lielu daudzumu. Tomēr visa raža ir svaiga, tūlītēja - smaga un nav laba, jo lielbrūnija ir kaitīga lielos daudzumos. Tā kā žāvēšana ir laba alternatīva.
Dārza stādīšana: kā tas darbojas! Nākamais raksts - iesaldēt liellaivu - vai tā ir laba ideja?Pirmais: novākt īstajā laikā
Ideāls dārzeņu savākšanas laiks ir vislielākais. Tas notiek ilgā laika posmā no maija līdz septembrim. Iepriekš vajadzības gadījumā var novākt atsevišķas jaunas lapas. Ražas novākšanai ieteicams nogriezt kātiņus kopā ar lapām un ziediem. Svarīgi: nenovākt boržu vītušā stāvoklī. Tad lapas ir dzeltenīgi brūnas un ir zaudējušas aromātu.
Žāvēšana gaisā
Žāvēšana gaisā parasti ilgst vairākas dienas un līdz 1,5 nedēļām. Īpaši tad, ja jūs novāksit lielbaržu un tās ar ūdeni bagāto kātiņu, žāvēšanas process gaisā prasa pacietību.
Ja izvēlaties šo metodi, ņemiet vērā šādus nosacījumus:
Nosusiniet dehidratorā
Vēl viena metode ir žāvēšana dehidrātorā.Šis process ilgst 2 dienas un tādējādi ir ātrāks salīdzinājumā ar žāvēšanu gaisā. Dehidrētājs jāiestata temperatūrā no 30 līdz 45 ° C. Augstāka temperatūra aplaupīt dārzeņu aromātu.
Kāpēc piemērota ir žāvēta borža?
Jūs varat izmantot žāvētu liellopu, kā arī svaigu boržu. Labākajā gadījumā jūs esat sasmalcinājis garšaugu pirms vai pēc kaut kā žāvēšanas. Garšaugs ir piemērots:
Ātrāka žāvēšanas alternatīva: sasalšana
Tie, kas kautrējas no žāvēšanas rēķina, var arī iesaldēt boržu. Bet tā lielais ūdens saturs maina savu izskatu uz negatīvu - tas kļūst dubļains. Turklāt viņš zaudē aromātu.
Padomi un viltības
Jūs varat izžāvēt boržu cepeškrāsnī 50 ° C temperatūrā. Tam jums vajadzētu atstāt cepeškrāsns durvis atvērtu plaisu. Tādējādi mitrums var labāk izkļūt.
KKF