Saturs
- Diedzošās nātres ēd - garšīgus lapu dārzeņus no dabas
- Neapstrādāti un pārstrādāti pārtikas produkti
- Neapstrādātu nātru receptes
- Nātres piesprauž ar spinātiem
- Citas nātres lietošanas idejas
- Tips
Nātres nūdeles var ēst neapstrādātas vai vārītas
Diedzošās nātres ēd - garšīgus lapu dārzeņus no dabas
Šķiet, ka tie, kas zinošo nātru pazīst tikai kā nezāles, par tām maz zina. Šis augs ir bagātīgs ar dzīvībai svarīgām vielām. Tāpēc dabiskajā medicīnā to vērtē kā ārstniecības augu. Bet to var izmantot arī baudīšanai un mielošanai!
Neapstrādāti un pārstrādāti pārtikas produkti
Nātre ir ēdama gan neapstrādātā, gan apstrādātā veidā. Tas attiecas uz visām augu daļām, visbiežāk lietojot lapas un sēklas. Tomēr vairums cilvēku neuzdrošinās tos izmēģināt neapstrādātus, jo baidās no saviem dzeloņainiem matiem. Pareizi, jo tas, kurš ir bez galvas, var ātri sadedzināt mēli.
Neapstrādātu nātru receptes
Apstrādājot nātru, tiek zaudētas tādas sastāvdaļas kā C vitamīns un B vitamīns. Tāpēc ir ieteicams - ja iespējams - nātres ēst neapstrādātas. Tas ir pilnīgi droši:
Veicot minētās procedūras, mati tiek salauzti, nātru toksīns izdalās un vairs nevar izraisīt tevī pūtītes. Piemēram, nātres var lietot salātos ar tomātiem vai gurķiem. Tie ir piemēroti arī kokteiļiem, sulām, zāļu kauliņiem un jogurta mērcēm.
Nātres piesprauž ar spinātiem
Vispazīstamākā, iespējams, ir recepte, kurā nātru lapas pārstrādā spinātos:
Citas nātres lietošanas idejas
Ir vēl daudz citu recepšu ideju nātru lapu lietošanai. Tie der daudziem ēdieniem. Sautēts ar gaļu, risotto, dārzeņu sautējums, garšaugu mērce, kastrolis vai malts omlete - iespējas ir bezgalīgas. Nātres sēklas ir piemērotas graudaugiem, jogurtiem un salātiem.
Tips
Regulāri ielieciet nātres diētu savā uzturā! Tas ir vairāk barojošs, svaigāks un tīrāks nekā audzēti dārzeņi. Dabā tas ir arī bez maksas pieejams no aprīļa līdz oktobrim.