Saturs
- Ražas laiks ar kazenēm
- Savvaļas kazenes un šķirnes
- No krūmiem nepārtraukti novāc kazenes
- Pareizi pieiet ražas novākšanai
- Padomi un viltības
Ražas laiks ar kazenēm
Sezonas ēdieni un kūkas, kas gatavotas no sastāvdaļām no mūsu pašu dārza, ir bagātināšana aukslējām un dvēselei.Kazenes ir ideāli piemērotas daudzpusīgai lietošanai sulās, kūkās un mērcēs, lai arī precīzs ražas novākšanas laiks var atšķirties atkarībā no šķirnes un atrašanās vietas.
Savvaļas kazenes un šķirnes
Būtībā izšķir audzētas kultivētas savvaļas kazeņu sugas, kuras bez cilvēka palīdzības aug nogāzēs, ceļmalās un rūpnieciskās izgāztuvēs. Vietējās kazeņu sugas atšķiras, bet kopumā to attiecīgajā nogatavināšanas periodā ir maz. Parasti tas sākas saskaņā ar pavasara laikapstākļiem jūlijā un bieži ilgst līdz oktobrim. Tomēr ilgstoši mitri laika apstākļi dažos gados var pārtraukt ražas novākšanu, jo tie veicina augļu pelējuma augšanu tieši uz krūma.
No krūmiem nepārtraukti novāc kazenes
Kazenes ir dārza augļu īpaša iezīme, jo tās var novākt nepārtraukti salīdzinoši ilgā laika posmā. Tas notiek tāpēc, ka visi augļi pēc ziedēšanas neveidojas vienlaicīgi, bet attiecīgajās grupās uz cīpslām vienmēr dažas dienas tiek nobīdītas līdz briedumam. To atsver fakts, ka kazenes ledusskapī ļoti īsu laiku var turēt tikai pēc ražas novākšanas. Tā kā kazenes pēc novākšanas nenogatavojas, tās novākt vajadzētu tikai tad, ja tās jau mizojas ar vieglu spiedienu. Ja tas tā nav, tas joprojām var būt pēc garšas ļoti skābs paraugs.
Pareizi pieiet ražas novākšanai
Kaut arī dārzā bieži tiek stādītas šķirnes un šķirnes bez ērkšķiem, dabā audzētās kazenes to izturības dēļ nevajadzētu novērtēt par zemu. Tāpēc ražas novākšanai obligāti nepieciešami vecāki apģērbi ar garākām bikšu kājām un piedurknēm. Turklāt jāņem vērā šādas lietas:
Padomi un viltības
Klimatisko apstākļu dēļ kazenes var novākt atsevišķi. Ja jūs vēlētos novākt kazenes agrāk vasarā, tad kazenes stādus varat iestādīt uz saules apspīdētām sienām un nogāzēm.