Saturs
- Pareizi izvēlies kazenes
- Kazeņu novākšanas sezona
- Izvēlieties dabā kazenes no savvaļas augiem.
- Pareiza tehnika, izvēloties kazenes
- Padomi un viltības
Pareizi izvēlies kazenes
Kamēr ogu augļi, piemēram, ērkšķogas un sarkanās jāņogas, to apaļās formas un stingrās čaumalas dēļ ir diezgan nejutīgi pret ražas novākšanu, maigai kazeņu novākšanai ir nepieciešams nedaudz lielāks takts.
Kazeņu novākšanas sezona
Jau maijā un jūnijā ziedi uz kazenes zariem veicina krāsu jūru dārzā, mežā un pļavā. Neskatoties uz to, lielākajai daļai vietu tas aizņem līdz aptuveni jūlija beigām, līdz nogatavojušos augļus var novākt līdz rudenim. Mājas dārza šķirnēm sezona var sākties nedaudz agrāk, kad kazenes kāpšanas režģis tiek novadīts tuvu saules apspīdētai sienai. Kazenes kopšanas režģa formā nodrošina uzlabots saules starojums visās auga daļās, kas dažreiz nedaudz agrāk ir dziļi melnas un saldas.
Izvēlieties dabā kazenes no savvaļas augiem.
Ja dodaties vasaras pastaigās pa mežu un gar bankām, lai novāktu kazenes, noteikti paskaidrojiet maziem bērniem atšķirību starp kazenēm un, iespējams, indīgajām ogām. Uzkodas tieši no krūma ir vilinošas, bet arī bīstamas lapsu lenteni bīstamības dēļ. Tomēr briesmas var izslēgt arī savācot kazenes, ja novāc tikai augļus, kuru augums ir aptuveni līdz ceļgalam, un visas mājas kazenes vispirms rūpīgi notīra ar ūdeni.
Pareiza tehnika, izvēloties kazenes
Savvaļas vai saimniecībā audzētu kazeņu novākšanai nepieciešami šādi priekšmeti:
Padomi un viltības
Spēcīga kazenes sulas krāsa var marināt. Bet to var lieliski izmantot arī kā bioloģisku krāsu pārtikas produktu, sulu un saldējuma krāsošanai. Lai to izdarītu, sasmalcinātos augļus vienkārši kārtojiet papildu traukā, jo tie neskartos augļus ledusskapī sabojāt vēl ātrāk nekā parasti. Pēc tam tos biezenī un var izmantot dažādām receptēm.