Saturs
- Ēšanas kāre - garša, sagatavošana un iedarbība
- Ko jūs varat ēst no alkatības?
- Kā Giersch garšo?
- Kolekcijas laiks: pirms ziedēšanas un tās laikā, bet arī pēc tam
- Izmantojiet giersch virtuvē - sagatavošanas idejas
- Izmantojiet ziedus, augļus un sēklas
- Izmantojiet Giersch kā ārstniecības augu
- Tips
Giersch ir ēdams un veselīgs
Ēšanas kāre - garša, sagatavošana un iedarbība
Lai ēst mantkārību, jums nav obligāti jādzīvo viduslaikos. Pat šodien - vai pat šodien vairāk nekā jebkad (dārzeņu selekcija un barības vielu trūkums) - šī nezāle ir vērtīga. Gan viņa gaume, gan brīvā pieejamība, gan ārstnieciskās spējas ir pārliecinošas!
Iepriekšējais raksts cīņā ar alkatību - labākās metodes Nākamais raksts Giersch vairs nemulsina nākotnē!Ko jūs varat ēst no alkatības?
Pat senie romieši un bads kara laikā novērtēja Giersch. Viņi galvenokārt ēda viņa lapas. Bet ziedus un augļus ar sēklām var ēst bez vilcināšanās. Tikai no saknēm jums vajadzētu palikt prom. Tie satur toksisku vielu.
Kā Giersch garšo?
Ja jūs ēdat jūgu neapstrādātu, jūs sapratīsit, ka tā garša atgādina pētersīļus. Var nogaršot arī tādu garšu kā burkāns. Gatavojot, giersch garšo kā spināti. Tāpēc to arī uzskata par labu spinātu aizstājēju.
Pamatā jaunie augi ir maigāki un maigi pēc garšas. Tiem vajadzētu dot priekšroku! Vecākiem augiem garša ir pikantāka, pīrāga un izturīga. Tie ir vairāk piemēroti žāvēšanai un vārīšanai, savukārt jaunie augi var būt arī neapstrādāta delikatese.
Kolekcijas laiks: pirms ziedēšanas un tās laikā, bet arī pēc tam
Mantkārībai ir gara augšanas sezona. Viņš bieži sastopams šeit un tur pat maigā ziemā. Labākais vākšanas laiks ir pavasarī no aprīļa līdz maijam. Tad sākas ziedēšana. Ziedēšanas laikā jūs varat novākt ziedus. Tad augļi nogatavojas ar sēklām. Pamatā jūs varat novākt jūgu visas sezonas garumā.
Izmantojiet giersch virtuvē - sagatavošanas idejas
Visizplatītākais ir lapu lietošana. Pirms tam stublāji jānoņem. Šeit ir dažas sagatavošanās idejas:
Izmantojiet ziedus, augļus un sēklas
Dzeltenuma ziedus var izmantot aukstā ūdens ekstraktiem vai tos maizei līdzīgi ar plūškoka ziediem un tos apcept vai cept. Augļi vai sēklas ir asas garšas un lieliski piemēroti salātiem, piemēram, kombinācijā ar nātru sēklām vai kā garšvielu sautējumiem. Pirms lietošanas tie ir ideāli sasmalcina ar javu.
Izmantojiet Giersch kā ārstniecības augu
Lai jūgu visu gadu izmantotu kā ārstniecības augu, to var žāvēt. No lapām var pagatavot aromātisku tēju. Tas, cita starpā, palīdz podagras, reimatisma un artrīta gadījumos.
Turklāt tējai ir spazmolītiska, asins attīroša un gremošanu veicinoša darbība. Vācot, uzmanieties, lai nesajauktu šķēršļus ar tā indīgajiem vienaudžiem, piemēram, hemlock un suņu pētersīļiem!
Tips
Giersch ir ne tikai ārkārtīgi veselīgs cilvēkiem. Pat mājdzīvnieki, piemēram, jūrascūciņas un truši, gūst labumu no tā barības vielu pildījuma.