Saturs
Sēnes var būt daļēji indīgas
Sēnes ir vienas no populārākajām ēdamajām sēnēm, un tās audzē arī pagrabā. Tomēr dažreiz sēnes var izraisīt saindēšanos, ja netiek ievēroti daži noteikumi.
Svaigi un vārīti uz galda
Indīgā Karbolas sēne izskatās līdzīga parastajai sēņu sēnei, taču katrā ziņā sēnes no meža vajadzētu patērēt tikai sēņu pazinējiem. Tomēr lielveikala šampinjoni var būt arī daļēji toksiski, ja tos patērē lielos daudzumos neapstrādātus un pēc tam, iespējams, izraisīt gremošanas traucējumus. Jāēd arī tikai svaigas sēnes, jo tās satur ātri bojājošos olbaltumvielas.
Padomi un viltības
Sēņu svaigumu ir salīdzinoši viegli atpazīt pēc krāsas un smaržas. Ja jums nepatīkami smaržo un esat pārklāts ar pūkainu pārklājumu, jums jāpārtrauc tā lietošana.