Saturs
- Zemesrieksti - augļi ar augstu histamīna saturu
- Zemesrieksti satur daudz histamīna
- Alerģiskas reakcijas uz zemesriekstiem
- Atzīstiet histamīna nepanesamību
- Zemesrieksti ir atrodami daudzos pārtikas produktos
- Padomi un viltības
Zemesrieksti - augļi ar augstu histamīna saturu
Lai arī zemesrieksti nav rieksti, bet pākšaugi, tos ēdot ieteicams ievērot piesardzību. Lai arī augļi nav indīgi, tajos ir īpaši augsts histamīna līmenis. Uzglabājot žāvētus zemesriekstus, šī proporcija palielinās vēl vairāk.
Zemesrieksti satur daudz histamīna
Kaut arī zemesrieksti nav rieksti, bet ir daļa no pākšaugiem, atšķirībā no neapstrādātām pupiņām, zemesrieksti nav indīgi.
Fakts, ka daži cilvēki un pat suņi nepanes zemesriekstu augļus, ir saistīts ar augsto histamīna saturu.
Alerģiskiem cilvēkiem, kuriem rodas spēcīga alerģija, ēdot valriekstus, lazdu riekstus vai indijas, ir arī alerģiska reakcija uz zemesriekstiem.
Alerģiskas reakcijas uz zemesriekstiem
Vieglos gadījumos persona cieš tikai no galvassāpēm, nelabuma vai caurejas. Smagos gadījumos stāvoklis var kļūt dzīvībai bīstams, jo elpošanas ceļi ir kārpas. Alerģiskajai personai vairs nav gaisa.
Bieži sastopami zemesriekstu alerģijas simptomi:
Ja pacienti ir nejauši ēduši zemesriekstus, pacienti nekavējoties dodas ārstēties. Drošības labad vienmēr nēsājiet antihistamīna līdzekli, lai neitralizētu histamīnu organismā. Lai ārstētu pietūkumu, jālieto arī kortizona preparāts.
Atzīstiet histamīna nepanesamību
Daži cilvēki nezina, ka viņi nevar panest histamīnu zemesriekstos.
Ja, ēdot pākšaugus, uz mēles ir neliela dedzinoša sajūta, ja jums ir nepieciešams šķaudīt biežāk vai ja jums ir vēdera krampji, tas var liecināt par neiecietību.
Lai noskaidrotu histamīna nepanesamību, ir norādīta vizīte pie ārsta.
Zemesrieksti ir atrodami daudzos pārtikas produktos
No šokolādes kūkas līdz gatavam musli maisījumam - daudzos gatavajos produktos ir zemesrieksti vai pat minimālas pēdas no tiem.
Pat nelieli daudzumi var izraisīt dažus dzīvībai bīstamus simptomus, piemēram, anafilaktisko šoku cilvēkiem ar alerģiju.
Lai izvairītos no riska, ieteicams uzmanīgi izlasīt informāciju uz iepakojuma. Vēl labāk ir iztikt bez gataviem izstrādājumiem un pats salikt musli vai pašam izcept kūku.
Padomi un viltības
Histamīnu nevar noņemt no zemesriekstiem ar karsēšanu vai citām metodēm. Tādēļ alerģijas slimniekiem jāizvairās arī no grauzdētiem vai vārītiem zemesriekstiem.
Ce