Saturs
Gan fuksijas ziedi, gan ogas ir ēdami
Fuksijas nav paredzētas tikai skatīšanai
Pilnībā ziedošas fuksijas ir brīnišķīgi svētki acīm - bet vai jūs zinājāt, ka šī Nightshade auga nogatavojušās ogas ir arī ēdamas?
Fuksijas nav indīgas
Tā kā tie ir uzkrītoši, krāsaini ziedi, daudziem dārzniekiem ir aizdomas, ka eksotiskais vakara prīmulas augs Fuksija (fuksija) ir indīgs. Tieši pretēji, jo lielākoties tumšās, sulīgās ogas var pārstrādāt pat līdz ievārījumam vai želejai - Lielbritānijā un Īrijā, kur maigā ziemīgā klimata dēļ fuksijas bieži zeļ ļoti sulīgi, tās ir zināmas pārstrādes iespējas. Kā arī fuksijas kūka, ko dažreiz pasniedz pie Pieciem pulksten tēju. Tomēr, ja vēlaties meklēt receptes tagad: "Fuksijas kūka" ir ne tikai angļu valodas vārds kūkām ar fuksijas ogām, bet arī kūkām un tortēm, kas dekorētas fuksijās - tās ir īpaši iecienītas kāzās un citās svinībās.
Kuras fuksijas ogas ir garšīgas
Atkarībā no fuksijas auga sugas un šķirnes, ogas var ļoti atšķirties pēc lieluma, formas un krāsas. Nobrieduši augļi ir maigi un sulīgi, parasti apmēram pusotru līdz divas collas gari, sarkanbrūni līdz melni vai zili melni. Noņemiet tos, kad tie ir mīksti un mīksti - tad tie vislabāk garšo. Tomēr ne visas šķirnes ir vienlīdz garšīgas. Sugas un šķirnes ar labu garšu ir:
Būtībā tumšie augļi ir aromātiskāki nekā gaišie. Ja vien jūs neesat veselas lapsas dzīvžogs, parasti vajadzīgs ilgs laiks, lai savāktu pietiekami daudz ogu ievārījumam vai kūkai. Tomēr jūs varat arī pakāpeniski savākt augļus un pa to laiku iesaldēt.
Tips
Starp citu, ne tikai ogas, bet arī ziedi ir ēdami, tāpēc jūs varat tos iemērkt olbaltumvielās un cukurā un īsi cept. Bet piesargāties: pārāk daudz fuksijas ogu var izraisīt sāpes vēderā un nelabumu.