Saturs
- Ielieciet žāvētus tomātus - tie būs vēl garšīgāki!
- Pērciet vai izžāvējat sevi?
- Vidusjūras recepte 1 glāzei
- Tips
- Marinētu tomātu optimālā uzglabāšanas vieta
- izturība
- Marinētu tomātu izmantošana
- Secinājums ātrajiem lasītājiem:
Žāvēti tomāti eļļā ir kaut kas gardēžiem
Ielieciet žāvētus tomātus - tie būs vēl garšīgāki!
Žāvētu tomātu gabaliņi iegūst intensīvu garšu. Ja pievienojat tos, varat pievienot dažas smalkas garšas. Padariet Itālijas aromātu ar auksti spiestu olīveļļu un Vidusjūras garšaugiem. Viņi arī ilgāk.
Pērciet vai izžāvējat sevi?
Pirms iekraušanas varat piekļūt lielveikalu precēm vai pats izžāvēt tomātus. Ja vasarā izmantojat saulē nogatavinātus tomātus, pašizžāvēti gabali parasti garšo daudz labāk nekā pirktie.
Iegādāto tomātu aromātu bieži sedz daudz sāls. Pirms ievietošanas izmēģiniet žāvētos tomātus, ja esat pārāk sāļš. Ja tā, tad to varat viegli mainīt. Tomātus apmēram stundu ielieciet ūdenī, lai izšķīdinātu daļu sāls. Pēc tam tomātus labi nosusiniet ar virtuves papīru.
Vidusjūras recepte 1 glāzei
Aizvērtai 500 ml glāzei ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
Tips
Aitas siers ar kubiņiem ir arī labs kaltētu tomātu papildinājums, un tam ir arī garšaugu aromāts.
Marinētu tomātu optimālā uzglabāšanas vieta
Ledusskapis ir pārāk auksts šai dienvidu delikatesei. Zemā temperatūra padara olīveļļu duļķainu un pārslveida. Optimālajai glabāšanas vietai ir šādas īpašības:
izturība
Žāvēti tomāti, kas uzglabāti eļļā un glabāti ideālos apstākļos, saglabā labu garšu vismaz sešus mēnešus. Bet pat pēc sešiem mēnešiem jūs joprojām varat būt ēdams. Nobriedušus tomātus var atpazīt pēc tā, ka eļļa pēc garšas ir sasmakusi.
Marinētu tomātu izmantošana
Marinētu žāvētu tomātu izmantošanai nav nepieciešami daudzi vārdi. Kad vien ir vēlēšanās pēc garšas, viņiem atkal ļauj pamest glāzi.
Pat pēc garšaugiem un ķiplokiem aromatizētā eļļa ir pārāk laba, lai izlietos. Kā pestu un pārsēju pamats to var atrast brīnišķīgi.