Saturs
- Gundermann ir ēdams ārstniecības augs
- Izmantojiet Gundermann kā garšaugus virtuvē
- Gundelrebe lapas salātos
- Gundermans bauda tēju
- Kad tiks novākts Gundermans?
- Tips
Gundermans var piem. izmantojams kā garšviela virtuvē
Gundermann ir ēdams ārstniecības augs
Gundermanu sauc arī par Erdefeu vai Ložņu efeju, jo viņš izskatās ļoti līdzīgs kāpšanas augam. Atšķirībā no efejas, Gundermans ir ēdams. Lapas ir svaigas, ēdamas, un tās var izmantot arī kā garšvielu virtuvē. Kādu ēdienu patīk Gundermans?
Agrīnais raksts Gundelrebes dziedinošais efekts Nākamais raksts Gundermann sajaukšana ar līdzīgiem augiemIzmantojiet Gundermann kā garšaugus virtuvē
Gundermana lapām ir nedaudz pikanta garša, kas atgādina piparmētru un lakricu. Aromāts ir diezgan spēcīgs, tāpēc, lietojot garšvielu, garšaugs jālieto taupīgi.
Gundermann ir piemērots kā garšviela visiem ēdieniem, kurus varat arī garšot ar timiānu vai piparmētru. Gundeles vīnogulāji ir iecienīti olu, zāļu sviesta un biezpiena ēdienu piedevas.
Īsi pirms ēšanas sagrieziet kāpostus un dodiet tiem svaigu ēdienu. Jums vajadzētu gatavot tikai ar žāvētām lapām.
Gundelrebe lapas salātos
Gundelrebe lapas satur daudz C vitamīna un ir svaigi ēdami kā salāti. Viņiem ļoti patīk salāti, kas gatavoti no savvaļas augiem.Pēc vēlēšanās varat salikt dažādus garšaugus.
Gundermans bauda tēju
Gundermaņa lapas var uzliet kā tēju, tāpat kā jebkuru citu augu. Pārlejiet ēdamkaroti smalki sagrieztu vai žāvētu lapu ar verdošu ūdeni. Ļaujiet tējai iemērkt piecas līdz desmit minūtes, pēc tam nomizojiet lapas.
Gundermanntee garšo aromātiski un stimulē vielmaiņu.
Kad tiks novākts Gundermans?
Gundermann tiek novākts svaigs no aprīļa līdz jūlijam vai pat ilgāk. Augu ar tā diezgan violetajiem ziediem jūs varat atrast pļavās, Waldrainenā un dažos dārzos. Diemžēl pastāv sajaukšanas iespēja
Ja neesat pārliecināts, kurš augs jums ir priekšā, sarīvējiet lapas starp pirkstiem. Gundermans izdala nedaudz asa aromāta, kas atgādina piparmētru.
Visu augu, ieskaitot ziedus, sagriež. Ja lapas paliek uz kātiņa, Gundermans ļoti labi izžūst, lai vēlāk izmantotu kā tēju vai garšvielu.
Tips
Gundermann satur ēteriskās eļļas, tanīnus un rūgtās vielas. Augu izmanto dabiskajā medicīnā kā ārstniecības augu strutaina iekaisuma gadījumos un iekšēji elpceļu un vielmaiņas problēmu gadījumos. Gundel vīnogulāju efektivitāte ir zinātniski pierādīta.