Saturs
- Iesaldējiet raugu - uz laiku novietojiet piedziņu uz ledus
- Raugs bieži ir neaizstājams
- Ietaupa gandrīz naudu, bet ir ārkārtīgi praktisks
- Iesaldējiet veselus rauga klucīšus
- Iesaldējiet raugu
- Tips
- izturība
- Atkausēšana un lietošana
- Secinājums ātrajiem lasītājiem
Raugu var viegli uzglabāt saldētavā
Iesaldējiet raugu - uz laiku novietojiet piedziņu uz ledus
Rauga kubs jau ir diezgan mazs, bet pēc cepšanas tas var palikt. Viņu spēks ir pilnīgi pietiekams, lai virzītu gaisā jaunu mīklu. Līdz tam raugam saldētavas aukstumā jābūt nekustīgam.
Raugs bieži ir neaizstājams
Cepot, recepšu ievērošana ir svarīga viņu panākumiem. Ja nepieciešams raugs, vairumā gadījumu ir jāizmanto raugs. Tāpēc ir svarīgi, lai šī sastāvdaļa būtu noliktavā pēc vajadzības. Bet ne katru mājsaimniecību cep katru dienu. Un tā ne reti notiek tas, ka svaigi ticētajam raugam jau sen ir beidzies derīguma termiņš. Saldētava varēja palielināt tā izturību.
Ietaupa gandrīz naudu, bet ir ārkārtīgi praktisks
Rauga kubs pastāvīgi ir lēts. Tāpēc naudas taupīšanai nav liela nozīme iesaldēšanā. Tas vairāk attiecas uz rauga derīgo īpašību pieejamību vienmēr. Saldētava piedāvā lielāku elastību nekā ledusskapis, jo tā vairākas reizes pagarina rauga glabāšanas laiku.
Par labu rauga iesaldēšanai tiek izteikti šādi argumenti:
Iesaldējiet veselus rauga klucīšus
Īpaši varat iegādāties vēl dažus kubu gabalus un ievietot tos saldētavā vēlākai lietošanai. Tāpat jūs varat iesaldēt veselus rauga gabaliņus, kurus nevar izmantot pirms derīguma termiņa beigām.
Rauga kubu var ievietot oriģinālajā iepakojumā saldētavā. Izdrukātais derīguma termiņš ir labs orientieris uzglabāšanas periodam.
Iesaldējiet raugu
Retāk recepte prasa mazāk nekā kuba saturs. Tā vietā, lai izmestu pārējo un nopirktu jaunu kubu katrai cepšanai, varat to sadalīt vairākos cepšanas kursos. Vienai daļai ir atļauts veikt savu darbu uzreiz, bet pārējo iesaiņo alumīnija folijā vai sakrauj saldētavas maisiņā, lai apstātos pieturā.
Tips
Pirms sasaldēšanas nosver rauga gabalus un uz saldētavas maisa atzīmē gramu skaitu. Tāpēc jūs vienmēr zināt, vai saturs ir pietiekams izvēlētajai receptei.
izturība
Svaigs raugs pusgadu saglabā savu virzošo spēku saldētavā.
Atkausēšana un lietošana
Ielieciet saldēto raugu dziļā plāksnē un ielieciet ledusskapī nakti. Tajā raugs maigi atkausē, bet tas var arī nedaudz šķidrināt. Rauga efektivitāte nemazina.
Atkausētu raugu var izmantot kā svaigu.
Dažām ceptām precēm raugs tiek izšķīdināts siltos šķidrumos, piemēram, pienā. Šādos gadījumos jūs varat izmantot raugu tieši no saldētavas, vispirms to neatkausējot.