Saturs
- Kāpēc nevajadzētu mazgāt avenes
- Īstais laiks ražas novākšanai
- Uzmanīgi izlasiet avenes
- Ja nepieciešams, mazgājiet avenes
- Padomi aveņu mazgāšanai
- Pēc mazgāšanas noteciniet avenes
- Ātri patērējiet mazgātas avenes
- Novērst piesārņojumu
- Padomi un viltības
Kāpēc nevajadzētu mazgāt avenes
Avenes ir ļoti delikāti augļi. Viņi nepieļauj ne spiedienu, ne ilgstošu glabāšanu. Pirmām kārtām avenes nevajadzētu mazgāt, ja iespējams. Viņi zaudē daudz aromāta un ātrāk puvi.
Īstais laiks ražas novākšanai
Avenes jānovāc, ja iespējams, no rīta, kad nelīst. Pēc tam augļi ir skaisti sausi un netīrumi diez vai pielīp.
Uzmanīgi izlasiet avenes
Pareizi izlasot, izvēloties, jūs varat izvairīties no ogu mazgāšanas.
Nekavējoties sakārtojiet sapelējušos vai sapuvušos augļus un pārliecinieties, ka tie pat neiekļūst ražas novākšanas grozā. Tas attiecas arī uz zirnekļiem un kukaiņiem, kas atrodas krūmos.
Pēc tam, lasot to, ievērojiet, ka esat aizmirsis sapelējušos augļus, ja avenes izskalosit, lai noņemtu pelējuma sporas.
Ja nepieciešams, mazgājiet avenes
Padomi aveņu mazgāšanai
Ievietojiet avenes blakus sietā ar lielākiem caurumiem. No plastmasas izgatavoti dārzeņu sieti ir labāk piemēroti nekā metāla sieti ar cieši aizsietām acīm. Platāki caurumi ātrāk iztukšo ūdeni.
Lielāku aveņu daudzumu vislabāk mazgā vairākos posmos. Ja augļi atrodas viens otram virsū, tie tiek saspiesti un arī nav pienācīgi tīri.
Neuzstādiet ūdens strūklu pārāk grūti. Smalkās avenes spiediena dēļ plīst un zaudē augļu sulu.
Pēc mazgāšanas noteciniet avenes
Lai avenes pēc tīrīšanas ātri izžūtu, viegli sietiet virs ūdens baseina.
Mitros augļus novietojiet uz virtuves kreppa un viegli uzlieciet tam virsū. Kreps uzņem ūdeni.
Ātri patērējiet mazgātas avenes
Aveņu uzglabāšanas laiks ir ļoti īss. Kad augļi ir mazgāti, tas ir vēl īsāks.
Nekavējoties patērējiet augļus vai nekavējoties tos pārstrādājiet kompotā vai ievārījumā.
Mazgātām avenēm jābūt labi žāvētām, ja vēlaties tās sasaldēt. Pretējā gadījumā tie atturas kopā un kļūst pilnīgi mitri.
Novērst piesārņojumu
Dārzā varat daudz darīt, lai avenes būtu tīras uz krūma. Pēc tam jūs pats ietaupīsit augļu tīrīšanu vai pat mazgāšanu.
Piesiet stieņus. Tad avenes nesaskaras ar augsni.
Apkaisīt augsni zem krūmiem ar salmiem. Pat ja avenes nokrīt zemē vai stieņi nokarājas, salmu apvalks aizsargā pret netīrumiem.
Padomi un viltības
Ja avenes ir obligāti jānomazgā, nekādā gadījumā neatstājiet tās ilgstoši ūdenī. Pretējā gadījumā augļi būs mīksti un mīksti.