Saturs
Hokaido ķirbis rudenī piešķir krāsu
Parasti vasaras un ziemas skvoši atšķiras viens no otra. Spilgti oranži sarkanais Hokaido ķirbis ir viens no ziemas ķirbjiem un pēc ražas novākšanas to var uzglabāt apmēram trīs līdz četrus mēnešus. Tādā veidā ziemā joprojām varat patērēt vitamīniem un barības vielām bagātu krājumu.
Raža no augusta
Pirmie Hokkaido ķirbji var jau nogatavoties jūlija beigās / augusta sākumā, bet viņu galvenajā sezonā šī ķirbju šķirne ir no septembra līdz novembrim. Faktiskais briedums un tādējādi ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no sēšanas laika pavasarī un no laikapstākļiem.
Padomi un viltības
Hokkaido ķirbis ir ievērojami vairāk barības vielu bagāts nekā citas ziemas skvoša šķirnes. Labākais veids, kā saglabāt tā augsto vitamīnu un minerālvielu saturu, ir augļu sagriešana un sasaldēšana tūlīt pēc ražas novākšanas.