Saturs
- Kad melone patiešām ir nogatavojusies?
- Dažādās meloņu šķirnes un to brieduma pazīmes
- Atzīst nogatavojušos arbūzu
- Pareizi saglabājiet nogatavojušās melones
- Padomi un viltības
Kad melone patiešām ir nogatavojusies?
Pilnīgi nogatavojušās melones istabas temperatūrā var turēt tikai apmēram vienu līdz trīs nedēļas, tāpēc izcelsmes valstīs tās bieži novāc agri. Ir daži triki, kā atpazīt melones briedumu no ārpuses.
Agrīnā rakstā iestādītas melones savā dārzāDažādās meloņu šķirnes un to brieduma pazīmes
Ne visas melones šķirnes ir vienlīdz labi atzītas par nogatavojušām vai nenobriedušām. Protams, tas ir vieglāk, ja melones audzē pašas par sevi, ja augu daļu mirst vasaras beigās vai rudenī norāda uz augļu novākšanas laiku. Starp citu, šī pilnīgā auga nomiršana ir arī iemesls, kāpēc pat saldās medusmēra melones zinātniski nepieder augļiem, bet dārzeņiem. Daudzās saldajās melonēs, piemēram, medusrasas melonē un Charentais melonē, mizai ir nepietiekams briedums. Nogatavojušos augļus tomēr varat atšķirt pēc nenobriedušiem paraugiem pēc to lielāka svara. Turklāt pilnīgi nogatavojušās cukura melones izstaro nedaudz saldu, viegli aromatizētu aromātu, un to var viegli ar spēcīgu spiedienu iespiest ar pirkstiem. Skaidra pārgatavojušos augļu pazīme ir tad, ja stublāja krāsa ir brūna vai melna.
Atzīst nogatavojušos arbūzu
Ja vēlaties identificēt arbūzu dārzā vai lielveikalā kā nogatavojušos, varat paļauties uz optiskā un akustiskā testa kombināciju. Parasto šķirņu Crimson Sweet un Sugar Baby nogatavojušiem augļiem ir diezgan slāpēta skaņa, ja tos pieskaras ar roku. Mizas krāsā no šķirnes ir atkarīgs, vai zaļais arbūzs ir pārklāts ar tīklam līdzīgām, dzeltenīgām svītrām. Dzeltena plankums uz balsta ir nepārprotama zīme, ka augļiem bija atļauts auglim pilnībā nogatavoties.
Pareizi saglabājiet nogatavojušās melones
Nogatavojušos meloni var turēt istabas temperatūrā apmēram vienu līdz trīs nedēļas atkarībā no ražas veida un laika. Pēc tam glabāšanai ir iespējamas šādas iespējas:
Padomi un viltības
Tā kā visas melones ir diezgan mīkstas, kad tās atkal sasaldē un atkausē, šī uzglabāšanas metode ir piemērota tikai kokteiļu pagatavošanai vai citai lietošanai biezenī.
WK