Saturs
- Lai audzētu garšīgus burkānus savā dārzā
- Sagatavojiet augsni burkānu audzēšanai
- Jaunizveidotas jaunas savvaļas formas
- Burkāni cilvēkiem un dzīvniekiem
- Burkāni svaigam patēriņam
- Krātuve ziemai
- Padomi un viltības
Lai audzētu garšīgus burkānus savā dārzā
Pat iesācējiem, kas paši nodarbojas ar dārzeņu audzēšanu, burkāni ir pateicīga un produktīva dārzeņu šķirne savā dārzā. Tos sēj tieši uz lauka un apmēram trīs mēnešu laikā izaug līdz novācamam izmēram.
Sagatavojiet augsni burkānu audzēšanai
Augsnes kvalitātei ir ļoti liela nozīme burkānu audzēšanā paceltās vai dārzeņu dobēs. Tāpēc svaigus kūtsmēslus kā mēslojumu vajadzētu iestrādāt vēlākais rudenī pirms sēšanas, lai iegūtu augsni, kas bagāta ar mīkstu un trūdvielām bagātu. Svaigi mēsli tieši pirms sēšanas sabojā augus, un tas arī veicinātu burkānu mušu invāziju. Pievērsiet uzmanību burkānu audzēšanai:
Jaunizveidotas jaunas savvaļas formas
Tikmēr burkānu vidū ir arī tendence atteikties no šķirnēm, lai par prioritāti noteiktu veco šķirņu spēcīgo aromātu. Tā piemērs ir tā saucamais Duwicker burkāns, kas tika audzēts pirms vairāk nekā 200 gadiem. Apmēram 5–9 centimetru garumā tas ir biezs un konusveidīgs. Pateicoties augstajam cukura saturam, tas ne tikai garšo ļoti salds, bet atšķirībā no citām šķirnēm tas var arī daļēji ziemot augsnē zem salmiem.
Burkāni cilvēkiem un dzīvniekiem
Tā kā sakņu dārzeņi burkāni ir ļoti mazkaloriju dārzeņi ar daudziem vitamīniem un karotīnu. Neapstrādātu un vārītu burkānu patēriņš ir ne tikai ļoti veselīgs cilvēkiem, jūs varat arī droši barot burkānus savam sunim. Bieži vien šādu neveselīgu suņu uzkodu var aizstāt ar garšīgu kārumu no paša izgatavotā dārzeņu plākstera.
Burkāni svaigam patēriņam
Burkāni garšo patiešām garšīgi un kraukšķīgi, kad tie tikko novākti tieši no zemes. Īpaši uzglabāšanai mazāk piemērotas ir tādas šķirnes kā mazie un sfēriskie burkāni Parīzes tirgū, un tie būtu jālieto vienādi neapstrādāti vai vārīti. Ja burkāni jūsu dārzeņu plāksterī ir izauguši pārāk blīvi, varat arī izraut dažus jaunus burkānus, lai starp burkāniem būtu optimāls vismaz piecu centimetru attālums.
Krātuve ziemai
Glabāšanai pagrabā piemērotas galvenokārt burkānu šķirnes ar ļoti garām galvenajām saknēm, piemēram, Nantaise šķirne. Tie ir jāizrok pirms pirmajām salnām un jāuzglabā sausā smilšu kastē vēsā pagrabā. Mājdzīvniekiem ar zobiem varat arī sagriezt burkānus un pēc tam atstāt tos nožūt.
Padomi un viltības
Ja plānojat sēt burkānus savā dārzā, ap maiju līdz novembrim varat pastāvīgi izvēlēties svaigus burkānus tieši no gultas. Katru rindu no marta sējiet četru nedēļu attālumā.
WK