Saturs
- Iesaldējiet oregano vēlākai lietošanai
- Sagatavošana sasaldēšanai
- Piemēroti konteineri
- Pagatavojiet savus saldēto garšaugu kubus
- uzglabāšanas laiks
- Padomi un viltības
Iesaldējiet oregano vēlākai lietošanai
Oregano žāvēšana ir visizplatītākā metode populārā garšauga saglabāšanai. Ja jums patīk svaiga oregano smalkais aromāts, ir vērts iesaldēt arī daļu ražas. Saldēts, oregano garša ir pikanta, nedaudz salda un patīkami svaiga. Pretstatā žāvētam oregano, saldētais zaļums saglabā brīnišķīgi zaļo krāsu.
Sagatavošana sasaldēšanai
Nogrieziet oregano zarus apmēram ar rokas platumu virs zemes tieši pirms ziedēšanas vai tā laikā. Saldēšanai ir piemērotas gan garšīgas oregano lapas, gan smalki krāsainā lūpu ziedēšana.
Piemēroti konteineri
Bieži vien oregano tiek sasaldēts lielos traukos. Tam ir trūkums, ka ir grūti noņemt nepieciešamo garšaugu daudzumu. Turklāt, dodot priekšroku biežai trauka atvēršanai un aizvēršanai, uz virtuves zaļuma ledus kristāli var ietekmēt garšu.
Pagatavojiet savus saldēto garšaugu kubus
Tāpēc sasaldējiet oregano atsevišķās porcijās ledus gabaliņu traukā. Ielieciet nedaudz ūdens virs garšaugiem, lai tie būtu tikko pārklāti ar šķidrumu. Gatavo saldētu, jūs varat sakraut kubus lielākā traukā, lai ietaupītu vietu un tādējādi vienmēr būtu pa rokai pareizais daudzums oregano.
Oregano pastiprina savu aromātu, kad tas tiek vārīts. Pievienojiet pārtikai sasaldētus kāpostus un ļaujiet garšaugu ledus kubam tieši atkausēt ēdienā.
Lūdzu, pirms lietošanas neatkausējiet zāļu gabaliņus. Šī procesa laikā kūst arī šķidrums, kas atrodas lapās. Šajā procesā tiek iznīcinātas augu šūnu sienas un iztvaiko ēteriskās eļļas, kas ir atbildīgas par aromātisko garšu.
uzglabāšanas laiks
Saldēts oregano jāizlieto gada laikā. Tā kā nākamā raža jau ir pieejama šajā periodā, jūs vienmēr varat izmantot svaigu oregano no saldētavas.
Padomi un viltības
Sasaldējot, var saglabāt daudzus virtuves augus. Ja jums patīk augu maisījumi, varat tos salikt atbilstoši savām personīgajām vēlmēm un iesaldēt.
SKB