Saturs
- Vasaras laiks ir aromātiskā oregano ražas novākšanas laiks
- Īstais laiks ražas novākšanai
- Oregano garšo visvairāk aromātiski žāvēts
- Novākt garšaugus agri no rīta
- Vērtīgās sastāvdaļas
- Padomi un viltības
Vasaras laiks ir aromātiskā oregano ražas novākšanas laiks
Pikantais oregano daudziem Vidusjūras virtuves ēdieniem piešķir tikai pareizo svilpi. Lai zaļums pilnībā attīstītu tā garšu tādos ēdienos kā tomātu mērce vai moussaka, ir svarīgi pareizi novākt un saglabāt oregano.
Īstais laiks ražas novākšanai
Oregano var svaigi novākt no ziemciešu visu vasaru ar salātiem, zupām, mērcēm, gaļas ēdieniem, makaronu un olu ēdieniem. Oregano nav nepieciešama liela kopšana: dodiet tai saulainu un ne pārāk mitru vietu garšaugu dārzā, lai tā aug lieliski.
Oregano garšo visvairāk aromātiski žāvēts
Atšķirībā no daudziem citiem augiem, oregano attīsta visintensīvāko aromātu tieši pirms ziedēšanas un tā laikā. Tāpēc ražas novākšanas laiks ir no jūnija beigām līdz augusta sākumam. Šajā laikā ir vērts sagriezt un saglabāt lielu daudzumu oregano.
Novākt garšaugus agri no rīta
Tā kā oregano ir saulessargs, jums tas jānovāc saulainas dienas rīta stundās, ja iespējams. Garša ir īpaši intensīva, ja iepriekšējās dienās oregano spēja uzsūkt daudz saules. Izvairieties novākt ražu vēsā un lietainā laikā, jo šajā laikā augs garšo ievērojami mazāk aromātisks.
Pareizi novācot oregano, aukstajā sezonā varat saglabāt vasaras aromātu. Nogrieziet oregano zarus, vēlams virs filiāles. Rezultātā oregano tiek stimulēts izstumt kuplu un stipru. Ražas novākšanas laikā noņemiet brūnas un bojātas lapas un rupjus netīrumus.
Jums ir nepieciešama raža:
turpini gatavību. Ja vēlaties nožūt oregano, uzglabāšanai nepieciešami arī hermētiski, tonēti uzglabāšanas konteineri.
Vērtīgās sastāvdaļas
Papildus ēteriskajām eļļām, kas piešķir oregano unikālu garšu, garšaugā ir tanīni, rūgtās vielas un daudzas fitoķīmiskas vielas. Pareizi novācot un saglabājot oregano, ziemas mēnešos jūs varat izmantot auga dziedinošo spēku.
Oregano antibakteriālā un pretiekaisuma iedarbība ir pierādīta daudzos zinātniskos pētījumos. Oregano ir lielisks baktēriju iznīcinātājs, un tam ir dezinficējoša iedarbība uz gremošanas traktu. Turklāt tas ir ēstgribu un veicina gremošanu.
Ielejiet pusi līdz vienu tējkaroti zāļu karstā ūdenī, lai iegūtu lielisku līdzekli iekaisis kakls un gripa. Oregano ir piemērots arī sinusa infekciju inhalācijai.
Padomi un viltības
Oregano ziedi kalpo daudziem kukaiņiem kā barības avots. Jo īpaši bites maģiski piesaista aromāts. Ražas novākšanas laikā ieteicams valkāt cimdus, lai pasargātu no zādzībām.