Saturs
- Saglabājiet piparmētru - kā tas darbojas!
- Ar šīm metodēm jūs padarīsit piparmētru izturīgu
- Sausa piparmētra
- Iesaldējiet piparmētru
- Ielieciet piparmētru eļļā
- Pagatavo pesto
- Pavārs piparmētru želeju
- Padomi un viltības
Saglabājiet piparmētru - kā tas darbojas!
Ja piparmētra ir bijusi ļoti liela, ir vērts saglabāt lapas un stublājus. Šim nolūkam visus kātiņus vai tikai lapas žāvē vai sasaldē. Bet piparmētru var arī labi pārstrādāt ar eļļu vai pesto.
Ar šīm metodēm jūs padarīsit piparmētru izturīgu
Sausa piparmētra
Piparmētru vislabāk var uzglabāt žāvējot. Saglabāšanas process notiek saudzīgi, lai aromatizētāji paliktu neskarti. Tomēr žāvēta piparmētra vairs neizskatās īpaši dekoratīva.
Žāvētu garšaugu var pagatavot kā tēju vai pārkaisīt virs ēdiena.
Iesaldējiet piparmētru
Sasaldējot, tiek zaudētas daudzas sastāvdaļas un piparmētra nav tik aromātiska kā, piemēram, žāvētā veidā.
Saldētu piparmētru pievieno ēdienam bez noplūdes vai pārkaisa pār salātiem.
Ielieciet piparmētru eļļā
Mājas piparmētru eļļa garšo augļu un svaiga. Tomēr tajā ir pārāk maz aktīvo sastāvdaļu, lai to varētu izmantot kā ārstniecisko eļļu.
Peles tomēr diezgan viegli attur ar piparmētru eļļu. Pāris pilienus ielejiet ejās vai peles caurumos un šādā veidā izraidiet kaitēkļus.
Pagatavo pesto
Par pesto jums vajadzētu lietot piparmētru kopā ar citiem zaļumiem. Šeit nevajadzētu dominēt piparmētru proporcijai, jo spēcīgais garšvielu aromāts aizdzen citus aromātus. Pesto garšo augļu garša un iegūst vieglu, patīkamu asumu. Tas ilgu laiku paliek ledusskapī.
Pavārs piparmētru želeju
Piparmētru želeja ir ne tikai atsvaidzinoša salda izplatība. Piparmētru ķīseli var labi pasniegt arī ar ceptiem ēdieniem.
Pagatavošanai vāriet ūdeni, izslēdziet siltumu un uz ilgu laiku ielieciet tajā piparmētru.Tad buljonu ielej caur sietu, sajauc ar ābolu sulu un pēc tam ar cukuru apstrādā želejā.
Hermētisks, piparmētru želeja glabājas vairākus mēnešus.
Padomi un viltības
Piparmētra vislabāk garšo svaiga. Kā garšaugu jūs to varat ļoti labi izmantot kā pētersīļu aizstājēju. Tas ēdienam un dzērieniem piešķir vairāk augļu un svaigu garšu. Turklāt svaigas piparmētru lapas uz desertiem vai kokteiļos ir ļoti dekoratīvas.
Ce