Nektarīns, kas patiesībā ir persiks

Saturs

• Nektarīns, kas patiesībā ir persiks
• Nektarīns - botāniskais profils
• Nektarīna sastāvdaļas
• Dažādie nektarīnu veidi
• Padomi un viltības

Nektarīns, kas patiesībā ir persiks

Nektarīns faktiski ir persiku vai labāk persiku mutācija. Tomēr atšķirībā no persika viņas āda ir gluda un nav tik pūkaina kā persika. Gluda āda ir recesīva ģenētiska iezīme, tāpēc var gadīties, ka persiku koki ik pa laikam pārvadā nektarīnus.

Sākuma raksts Kā nektarīna koku iegūt ziemā

Nektarīns - botāniskais profils

Nektarīns pieder pie rožu dzimtas, un tam ir botāniskais nosaukums Prunus persica nectarina. Ar atbilstošu aprūpi Nektarinenbaum var sasniegt trīs līdz astoņu metru augstumu un vecumu līdz 30 gadiem. Tā augšanas temps ir samērā lēns - no desmit līdz divdesmit centimetriem gadā, jo īpaši tāpēc, ka tas regulāri jāapgriež.

Nektarīna koku ziedi no marta līdz aprīlim ir no baltas līdz gaiši rozā krāsā. Ziedi aug vēl pirms lanceolāta lapas. Šis ir laiks, kad nektarīna koks ir ļoti jutīgs pret salu. Pats nektarīns ir liels un gaļīgs. Viņu mīkstums ir balts, dzeltens, oranžs vai sarkanbrūns, un baltmaigi augļi ir īpaši aromātiski.

Nektarīna sastāvdaļas

Dzeltensarkanajos augļos ir mazāk ūdens un vairāk cukura nekā persikos. Tomēr nektarīniem ir dažādas vērtīgas sastāvdaļas. Cita starpā tie satur A un E vitamīnus, beta-karotīnu, kāliju, magniju, cinku un selēnu. Viņiem ir nedaudz caureju veicinošs, sausinošs efekts un tie stiprina saistaudus. Nektarīni ir smalks deserta auglis, kas ir piemērots arī nelielām uzkodām.

Dažādie nektarīnu veidi

Nektarīnu dažādība ir tik tikko vadāma, un gadu no gada tiek pievienoti jauni, savukārt citi atkal pazūd no tirgus. Tie atšķiras pēc izskata, kā arī pēc garšas un aromāta. Kamēr daži garšo nedaudz skābi, citi ir ļoti saldi.

Sezonas laikā tiek piedāvātas līdz 100 dažādām nektarīnu šķirnēm, no kurām lielākā daļa nāk no Kalifornijas šķirnēm. Bieži vien diferenciācija tiek veikta pēc krāsas.
Vissvarīgākās dzeltenīgi mīkstās šķirnes ir:

Starp vissvarīgākajām balto zivju šķirnēm ietilpst:

Padomi un viltības

Nektarīni garšo svaigi un neapstrādāti, tāpēc čaumalu var ēst. Tomēr tie ir piemēroti arī augļu salātiem, desertos, kūkām un graudaugiem. Nektarīnus var arī labi pārstrādāt, lai ievārītu, kompotu un Fruchtbowlen.

tuberkuloze