Saturs
- Persiki - labākie persiki jūsu dārzam
- Persikus klasificē pēc to mīkstuma krāsas
- Šķirnes ar augstu izturību pret kērlinga slimībām
- Kurām persiku koku šķirnēm ir zema jutība pret robošanu?
- Diferencēšana atbilstoši ražas novākšanas laikam
- Zirņu saldo persiku šķirnes
- Padomi un viltības
Persiki - labākie persiki jūsu dārzam
Atšķirībā no daudziem cilvēkiem, par kuriem ir aizdomas, persiks tiek kultivēts apmēram 4000 gadus. Saldie augļi sākotnēji nāca no Ķīnas dienvidiem, taču tas jau sen ir sācis savu triumfālo progresu visā pasaulē. Pašlaik ir zināmas apmēram 3000 dažādas persiku šķirnes.
Nākamais raksts Peach Benedicte - mīļais francūzisPersikus klasificē pēc to mīkstuma krāsas
Persiki galvenokārt izceļas ar mīkstuma krāsu: balti, dzelteni, sarkani un sarkani persiki. Tumši sarkanajiem, ļoti atšķirīgā izskata vīna dārza persikiem faktiski ir balta mīkstums, kas tomēr ir sarkans, sakrustots. Katram persikam ir sava gaume un savi fani. Dažiem cilvēkiem baltie persiki šķiet garšīgāki, citiem - dzeltenie - tas viss ir gaumes jautājums. Tomēr, ja jūs izmēģināt tipisku vīna dārza persiku, jūs sākotnēji būsit vīlušies. Šis persiks garšo daudz skābāks nekā citi, tam trūkst klasiskā salduma. Bet vīna dārza persiki kompotā, ievārījumā vai kā liķieris ir īpaši aromātiski.
Šķirnes ar augstu izturību pret kērlinga slimībām
Ikviens, kurš audzē persikus, zina šo problēmu: sabojāšanās slimība agrāk vai vēlāk skar gandrīz katru persiku koku. Apstrāde un ierobežošana ir sarežģīta, tāpēc ieteicams stādīt persiku šķirni ar augstu pretestību. Lai arī tiek skartas arī šīs persiku koku šķirnes, sekas bieži ir tikai niecīgas. Daži veci persiki parāda zināmu izturību pret kērlinga slimību, bet arī īpašas jaunākas šķirnes.
Kurām persiku koku šķirnēm ir zema jutība pret robošanu?
Būtībā nav īsti izturīgas šķirnes, tikai mazāk uzņēmīgas. Turklāt baltmaižu persiki šķiet daudz izturīgāki nekā dzeltenīgi mīkstie. Izņēmums no šī noteikuma ir šķirne Suncrest
Diferencēšana atbilstoši ražas novākšanas laikam
Turklāt persiki tiek diferencēti pēc to nogatavošanās laika, jo galvenā saldo augļu sezona ir galvenokārt augustā. Jo vēlāk persiks nogatavojas, jo mazāk piemērots tas ziemeļu vietām. Piemēram, vīna dārza persiki ir nogatavojušies patēriņam no septembra vidus, un tie nebūtu nogatavojušies uz ziemeļiem no vīnogu audzēšanas klimata. Turklāt, jo vēlāk šķirne nogatavojas, jo vieglāk mīkstumu izšķīdināt no akmens. Daudzas vēlu nogatavināšanas šķirnes arī zied ļoti agri. Agrākās šķirnēs savukārt ietilpst vecā amerikāņu persiku šķirne Amsden, kuru jau var novākt no jūlija beigām.
Zirņu saldo persiku šķirnes
Ja vēlaties pats izaudzēt nelielu persiku koku no sēklu kodola, šim nolūkam vajadzētu izvēlēties labākas vīnogu šķirnes. Kaut arī koks augtu no citu šķirņu sēklām, taču tas nebūt nepieder vienai un tai pašai sugai kā mātes augs. Tāpēc, lai izvairītos no pārsteigumiem, audzējiet pats savu persiku koku
Minētās šķirnes ir arī ļoti izturīgas un ir labi piemērotas dārzkopībai.
Padomi un viltības
Persikus var labi kultivēt arī spainī, taču ne visas šķirnes tam ir piemērotas. Ieteicamā attieksme pret podu attiecas uz punduru šķirni Rubira.