Saturs
- Mazajam, apaļajam Physalis auglim ir viss
- Physalis ir sasniegums garšas un veselības ziņā
- Fiziskā uztura fakti
- Augļu pagatavošana
- Physalis uzglabāšana
- Tas ir kā fizalis tiek sagatavots
- Physalis ievārījums
- Tips
Physalis augļi ir garšīgi un ļoti veselīgi
Mazajam, apaļajam Physalis auglim ir viss
Augļi, kas pazīstami arī kā kļavu ogas vai apmetņu ērkšķogas, pēc pirmā acu uzmetiena izskatās diezgan nesimpātiski. Garšīgie, pārsteidzoši oranžās krāsas augļi slēpjas aiz diezgan nepievilcīga, brūna apvalka. Kad oga ir atbrīvota no cietuma, tiek gaidīts liels pārsteigums.
Physalis ir sasniegums garšas un veselības ziņā
Pirmais pārsteigums ir kulinārija, jo mazie augļi garšo ļoti aromātiski saldskābi. Stingrā mīkstums ir ļoti sulīgs un viegli iekož. Bet ne tikai tas, ka ķiršu lieluma augļi aicina jūs uz uzkodām, tas ir arī ārkārtīgi veselīgs. Andu ogās ir daudz A provitamīna, kā arī dzelzs un fosfora. Turklāt 100 grami garšīgu augļu sedz mūsu ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna. Tāpēc šī mazā eksotiskā ķirša baudīšana ir vērts vairākos veidos.
Fiziskā uztura fakti
Tas ir 100 gramos mazo augļu no Dienvidamerikas, kas tajā atrodas:
Augļu pagatavošana
Tā kā oga ir norobežota ar papīrveidīgu apvalku un ir arī diezgan stingri savienota ar to, sagatavošana patēriņam vai turpmākai pārstrādei rada nelielu darbu. Vispirms noņemiet apvalku, noliecot plombas uz leju, pārklājot augļus ar diviem pirkstiem un, visbeidzot, ar nelielu spiedienu izskrūvējiet to. Nebrīnieties, ja Physalis jūtas mazliet lipīgs: tās nav pesticīdu atliekas, bet gan normālas. Ja vēlaties, varat noskalot ogas zem tekoša ūdens un turpināt to lietošanu.
Physalis uzglabāšana
Ja jums ir fizalis krūmi uz balkona vai dārzā, jūs, iespējams, novāksit vairāk ogu, nekā viņi var ēst. Šajā gadījumā jūs varat būt bezrūpīgs, jo, pateicoties dabīgam aizsargājošam pārklājumam, kas ir nogatavojies, svaigi novāktus fizalis var turēt dažas nedēļas. Tomēr priekšnoteikums ir tas, ka tos atdzesē maksimāli no 10 līdz 12 ° C. Ja jūs pērkat Physalis, noņemiet plastmasas plēvi. Pretējā gadījumā augļi ātri sāks veidoties.
Tas ir kā fizalis tiek sagatavots
Physalis var ēst neapstrādātu, saldētu vai pat žāvētu. Turklāt augļi labi garšo kā ievārījums, liķieris vai krāsainos augļu salātos.
Physalis ievārījums
Eksotiskam fizalis ievārījumam nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
Sagatavojiet fizalis, kā aprakstīts, un augļus ceturtdaļās. Pārējos augļus nomizo un sagriež pēc iespējas mazākus. Uz pusi sagrieziet vaniļas pāksti un nokasiet no tiem. Tagad salieciet visas sastāvdaļas kopā ar želejošo cukuru katlā un biezenī tos. Tagad ielieciet podu uz plīts un ļaujiet maisījumam vārīties. Ar kausiņu notīriet visas putas. Ievārījumam vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Tiklīdz tas sāk želejoties (veiciet želēšanas pārbaudi!), Varat to iepildīt mazās glāzēs. Izbaudi maltīti!
Tips
Augļu fizalis liķierim vaniļas cukura paciņas saturam kopā ar degvīna pudeles saturu vismaz sešas nedēļas pievieno 500 gramus fizalis, 250 gramus brūnā cukura un vaniļas cukura paciņas saturu. Katru dienu sakratiet burku, lai cukurs izšķīst. Liķieris lieliski garšo arī ar mango-fizalis maisījumu.