Saturs
- Iesaldējiet biezpienu - šādi jūs pagatavojat šo garšīgo krējumu
- Svarīgas ievada piezīmes par kvarca sasalšanu
- Freeze Quark - vienkāršs soli pa solim ceļvedis
- Tips
- Biezpiena atkausēšana - tieši tā tas darbojas vislabāk
- Kā Quark var mainīties, sasalstot
- Tips
Mājas biezpienu nevajadzētu sasaldēt
Iesaldējiet biezpienu - šādi jūs pagatavojat šo garšīgo krējumu
Vai esat iegādājies ievērojami vairāk Quark nekā jūs varat baudīt ar skaidru sirdsapziņu līdz norādītajam derīguma termiņam? Nav problēmu: vienkārši iesaldējiet pašlaik nevajadzīgo iepakojumu. Cik precīzi tas darbojas, mēs jums tagad pateiksim!
Svarīgas ievada piezīmes par kvarca sasalšanu
Mēs skaidri iesakām no lielveikala iesaldēt tikai iesaiņotu biezpienu. Jums nevajadzētu sasaldēt mājās gatavotu vai jau atvērtu biezpienu. Iemesli ir higiēniski-sanitāri.
Kamēr biezpiens, sviests un svaigs, mīksts, ciets un sagriezts siers ir piemēroti sasaldēšanai, no saldētavas jums vajadzētu saglabāt creme fraiche, skābo krējumu, biezu pienu un jogurtu. Pēdējie produkti pēc atkausēšanas mēdz kļūt ārkārtīgi pārsloti, kas ir gan vizuāli, gan gaumīgi nepatīkami.
Turklāt paturiet prātā, ka nekādā gadījumā nekad atkal nevajadzētu sasaldēt sasaldētus un atkausētus ēdienus. Pretējā gadījumā tajos var veidoties patogēni - ar ļoti negatīvām sekām jūsu veselībai. Tas attiecas ne tikai uz biezpienu, bet arī kopumā.
Freeze Quark - vienkāršs soli pa solim ceļvedis
- Ielieciet iesaiņoto kvarku skārdā vai kastē, kas piemērota jūsu saldētavai. Stingri aizveriet trauku, kas ir absolūti hermētisks. Marķējiet kannu vai kasti ar pašreizējo datumu, lai sekotu līdzi izturībai. Ievietojiet biezpiena burku saldētavā.
Saldētavā biezpiena kalpošanas laiks ir apmēram trīs mēneši. Šajā laikā jums patiešām jālieto garšīgais krēms, lai neuzņemtos nekādu risku veselībai.
Tips
Glabājiet biezpiena pakas atsevišķi (nevis divus vienā un tajā pašā traukā, pat ja tas ietaupītu vietu). Sadalot porcijas, jūs esat daudz elastīgāks kvarka izmantošanas ziņā.
Biezpiena atkausēšana - tieši tā tas darbojas vislabāk
Mēs iesakām iepriekšējā vakarā izņemt saldēto biezpienu no saldētavas un uz nakti ievietot ledusskapī, lai tas lēnām atkustu.
Piezīme: nelieciet kvarcu pakļaut istabas temperatūrai. Šādos apstākļos var veidoties baktērijas, kas apdraud jūsu veselību.
Kā Quark var mainīties, sasalstot
Tāpat kā jebkura ēdiena gadījumā, kvarku sasaldēšana un atkausēšana nav bez pēdām. Krēmu var viegli mainīt ar šīm masīvajām sekām. Šeit ir īsumā raksturīgās sekas:
Tips
Lai samazinātu gabaliņus, ņem noslaucīt pie rokas, Ar viņu jūs varat ātri tikt galā ar kvarka atkārtotu krējumu. Pievienojiet piena vai krējuma domuzīmi un samaisiet sastāvdaļu, lai palielinātu krēmīgumu.