Grauzdētas sojas pupas - veselīga un vegāna uzkoda

Saturs

• Grauzdētas sojas pupas - veselīga un vegāna uzkoda
• Grauzdētas sojas pupas
• Kāpēc sojas pupas ir tik veselīgas?

Grauzdētas sojas pupas ir veselīgs ēdiens

Grauzdētas sojas pupas - veselīga un vegāna uzkoda

Sojas pupas ir vispusīgs talants, un tās virtuvē tiek izmantotas daudzos veidos. Tie ir veselīgi, nodrošina daudz olbaltumvielu, barības vielu un šķiedrvielu. Starp tiem tiek grauzdētas garšīgas uzkodas.

Grauzdētas sojas pupas

Pirms pupiņu grauzdēšanas tās vismaz divpadsmit stundas, vēlams, uz nakti, iemērc aukstā ūdenī. Tik sagatavoti, tos var grauzdēt nākamajā dienā.

Ielejiet pupiņu mērcēšanas ūdeni un ļaujiet tām labi iztukšot. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Uz cepešpannas ielieciet ne pārāk biezu pupiņu kārtu. Cepiet pupiņas apmēram divdesmit līdz trīsdesmit minūtes līdz zeltaini brūnai. Griezieties bieži. Sezonējiet pupiņas pēc siltas garšas, piemēram, kariju, papriku, sojas mērci, sāli vai pipariem. Ļaujiet sojas pupiņām atdzist uz šķīvja vai bļodā.

Mazāku sojas pupiņu daudzumu var arī grauzdēt pannā uz elektriskās plīts. Mērcē pupiņās nakti. Nosusinātas sojas pupiņas nonāk sakarsētā pannā, bet bez tauku piedevas. Nepārtraukti griežot, jūs grauzdējat pupiņas, līdz tās ir smaržīgas un brūnas. Ielieciet pupiņas bļodā, lai atdzist, un pēdējās pievienojiet garšvielas.

Sojas pupas, kas grauzdētas cepeškrāsnī vai pannā, pāris nedēļas glabātos skrūvju burkās tur hermētiski.

Kāpēc sojas pupas ir tik veselīgas?

Sojas pupas ir uzkodas, kas nesatur taukus un cukuru un kurām ir viegli piekļūt divreiz. Daudz šķiedrvielu nodrošina līdzsvarotu līdzsvaru zarnās un padara jūs ilgu laiku piepildītu. Minerālvielas, vitamīni un mikroelementi sojas pupas padara par veselīgu pārtiku.
Jāatzīmē šādas sastāvdaļas, kas pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni:

Īpaši veģetāriešiem un cilvēkiem, kuri ēd vegānus, sojā ir svarīgs barības vielu piegādātājs.