Saturs
- Ēdiet staltbrieža ceļmallapu un izmantojiet to kā ārstniecības augu
- Sēklu lapu ceļmallapu lapas patērējiet neapstrādātas vai vārītas
- Sienveidīgo ceļmallapu pumpuri kā uzkoda un garšviela
- Pašu klepus zāļu sagatavošana no ribindes
- Padomi un viltības
Ēdiet staltbrieža ceļmallapu un izmantojiet to kā ārstniecības augu
Sienkāju ceļmallapas (Plantago lanceolata) gadsimtiem ilgi tiek izmantotas, lai mazinātu kairinošo klepu, pateicoties tā lipīgajai iedarbībai dažādās zāļu formās. Zāļu lapas, kas sastopamas daudzās vietās, bet var arī bagātināt dažādas receptes ar interesantām garšām.
Sēklu lapu ceļmallapu lapas patērējiet neapstrādātas vai vārītas
Visas ribindāna ceļmallapu augu daļas ir ēdamas, un tās var ēst neapstrādātas vai vārītas. Pat saknes nav indīgas, bet ēdiena gatavošanas receptēs tos reti izmanto. Sienveidīgo ceļmallapu jaunās un maigās lapas ir ne tikai veselīga barība trušiem un zirgiem, bet arī labvēlīga bagātināšana cilvēku uzturā. Novāktas tieši no pļavas un patērētas neapstrādātas, lapām ir diezgan rūgta garša. Bet tos ar šķērēm var viegli sagriezt mazākos gabaliņos un izmantot kā augu sastāvdaļu šādās receptēs:
Sienveidīgo ceļmallapu pumpuri kā uzkoda un garšviela
Patēriņam ceļmallapu pumpurus vislabāk izvēlēties neilgi pirms ziedēšanas, kad ap pumpuriem vēl nav izveidojušies balti dzelteni ziedi. Neapstrādāti, šiem pumpuriem ir nedaudz riekstu garša. Tos var arī viegli apgrauzdēt eļļā un izmantot, lai dažādiem ēdieniem piešķirtu sēnēm līdzīgu garšu. Ja jūs nogriezāt tikai pumpurus, dažreiz augšanas sezonā tajā pašā vietā varat izjust svaigu ziedu pumpuru augšanu.
Pašu klepus zāļu sagatavošana no ribindes
Sienkādes ceļmallapas ir ne tikai ēdamas, bet daudzējādā ziņā pozitīvi ietekmē dažādas cilvēka ķermeņa vietas, piemēram, gremošanas traktu un elpošanas ceļus. Tomēr paaudzēm vispazīstamākā ir ribindes miltu plāna efekta izmantošana kairinoša klepus un saaukstēšanās apkarošanai. No ceļmallapas var viegli pagatavot sīrupu, ja uzvāra un sabiezē 1 kilogramu mazgātu un sasmalcinātu ribu lapu kopā ar 1 litru ūdens, 1 kilogramu cukura un 500 gramus medus. Pēc iepildīšanas vārītos glāzēs šis klepus sīrups jāuzglabā atdzesēts, pretējā gadījumā tas ilgst tikai dažas nedēļas.
Padomi un viltības
Pati ribbenda ceļmallapas nav indīgas, taču bieži nevar izslēgt noteiktu mēslošanas līdzekļu vai pesticīdu izmantošanu svešās zemēs. Tāpēc labāk izvēlēties stindzekļu ceļmallapu savā dārzā vai vietās ar pierādītu drošību.
WK