Saturs
- Vai jūs pat varat audzēt porcini sēnes?
- Porcīniem nepieciešami noteikti dzīves apstākļi
- Kur mežā atrast porcini sēnes
- Kuras ēdamās sēnes jūs varat selekcionēt audzēšanas kastē
- Tips
Porcini sēnes nevar audzēt mājās selekcijas kastē
Vai jūs pat varat audzēt porcini sēnes?
Sēņu meklēšana mežā ir ļoti jautra, taču tā ir arī garlaicīga un ne vienmēr izdodas. Nav brīnums, ka vienmēr tika mēģināti izaudzēt populāro porcini sēņu vietējai audzēšanai. Tomēr, tā kā tās labklājībai nepieciešami noteikti dzīves apstākļi, kurus mājas dārzā nav viegli atjaunot, šādam mēģinājumam vēl neviens nav izdevies. Šī iemesla dēļ selekcijas kastē varat izmantot daudz cēlu sēņu, bet ne cep.
Porcīniem nepieciešami noteikti dzīves apstākļi
Iemesls ir pavisam vienkāršs: sēne ir tā saucamā mikorizālā sēne, kas ir ciešā simbiozē ar dažiem meža koku veidiem. Jūs to atradīsit galvenokārt zem eglēm, bet arī ar ozoliem, dižskābardēm un - vēl retāk - priedēm ir zināmas asociācijas. Nepietiek tikai ar to, ka inokulē dižskābarža stumbru ar porcini sēņu sporām - kā tas notiek, piemēram, ar austeru sēni -, jo sēne plaukst tikai dzīvo koku sakņu sistēmā: abas sugas ir atkarīgas viena no otras savstarpējai labklājībai.
Kur mežā atrast porcini sēnes
Pat viens dzīvs koks - piemēram, papildus iestādīts dižskābardis vai egle priekšpagalmā - nav pietiekams pašu cepšanai. Tā vietā, atkarībā no pasugas, sēne dod priekšroku apmesties vecākos lapu koku vai jauktos mežos ar biezu sūnu kārtu un vaļēju lapotni. Pirmkārt, porcini sēnes var atrast saulainās pūtīs un skābās līdz neitrālās augsnēs. Jums vajadzētu gūt labus panākumus meklējumos, ja izsijājat indīgo mušu agaru - tā kā sēne, kas atrodas netālu no tās, bieži sastopama, jums tikai jāskatās rūpīgāk.
Kuras ēdamās sēnes jūs varat selekcionēt audzēšanas kastē
Tomēr atšķirībā no porcini sēnēm ir vesela virkne ļoti garšīgu ēdamo sēņu, kas nav mikorizas sēnes, un tāpēc tās diezgan viegli var izmantot selekcijas kastē. Tāpēc esiet
un dažas citas sugas ir veiksmīgi kultivētas gadsimtiem ilgi. Komerciāli pieejami lietošanai gatavi kultūras komplekti ļauj viegli kultivēt un ātri novākt ražu.
Tips
Ir dažas sēņu sugas, kas izskatās diezgan līdzīgas kārotajai porcini sēnei. Tomēr ēdamais kastaņu caurule arī kļūst zilā krāsā, savukārt neēdamais žults ausis garšo īpaši rūgts un var izraisīt diskomfortu kuņģa-zarnu traktā.