Saturs
- Porcini sēņu audzēšana - eksperimenti savā dārzā
- Audzējiet sēnes un pats novāciet tās
- Grūtības audzēt porcini sēnes
- Mikorizālo sēnīšu augšanas faktori
- Izveidojiet apstākļus porcini sēnēm
- Padomi un viltības
Porcini sēņu audzēšana - eksperimenti savā dārzā
Sēnīšu augšanu jau ir pētījuši pētnieki. Tomēr savā dārzā vai pagrabā var audzēt tikai salīdzinoši nelielu skaitu sēņu šķirņu.
Audzējiet sēnes un pats novāciet tās
Speciālistu tirdzniecībā ir dažādi komplekti iepakojumi un sporu komplekti, ar kuriem pat iesācēji var audzēt ēdamās sēnes savā dārzā vai piemērotā pagraba telpā. Piemēram, var jau reizināt šādas šķirnes:
Atkarībā no izvēlētajām sēņu sugām tās var audzēt dārza augsnē vai uz speciāla substrāta, piemēram, salmiem vai kokosriekstu šķiedras. Daži sēņu veidi, piemēram, austere un citrona zole, no otras puses, aug to vajadzību dēļ optimāli pēc atmirušās koksnes, piemēram, kritušiem koku stumbriem.
Grūtības audzēt porcini sēnes
Cūku sēņu audzēšana zinātniekiem visā pasaulē jau ilgu laiku ir bijusi galvenā problēma. Galu galā, porcini sēnes, it īpaši Eiropā, ir vieni no pieprasītākajiem sēņu savācēju atradumiem, jo tās pat var sautēt un apcept kā veģetāro šniceli kā veģetāro gaļas aizstājēju. Tomēr līdz šim komerciālajā audzēšanā nav izdevies veiksmīgi audzēt porcini sēnes. Tomēr var ietekmēt faktorus, kas ir svarīgi porcini sēņu augšanai.
Mikorizālo sēnīšu augšanas faktori
Mikorizas sēnes ir visas tās sēņu sugas, kuras, audzējot, veido simbiozi ar noteiktu koku sugu sakņu sistēmu. Tā kā pašām sēnītēm nav hlorofila un tādējādi fotosintēzes ceļā tās nevar iegūt nepieciešamo augšanas enerģiju, tām nepieciešama cita veida enerģija. Porcini sēnes un dažas citas mikorizu sēnes, piemēram, gailenes, izmanto dzīvības enerģiju no koku saknēm, vienlaikus veicinot ūdens un barības vielu uzsūkšanos. Tā rezultātā veidojas attiecības, kas izrādās labvēlīgas visām iesaistītajām pusēm.
Izveidojiet apstākļus porcini sēnēm
Porcini sēnes galvenokārt aug meža vietās ar egļu un ozolu audzēm. Ja jums pieder šāds meža īpašums, varat izmantot retināšanu un paparžu un krūmu atzarošanu, lai izveidotu atvērtu un skaidru meža grīdu. To var izmantot, lai atbrīvotos no pārtikas daļiņām no porcini sēnēm, kuras bieži ievēro vēl lielāku sēnīšu sporu daudzumu, ja vien tās nav mazgātas. Šī procedūra dažreiz var izraisīt veiksmīgu porcini sēņu kolonizāciju. Tomēr ņemiet vērā, ka porcini sēņu prasības vietā ir augstas un var paiet ilgs laiks, līdz spēcīgs sēņu micēlijs izveidosies pazemē.
Padomi un viltības
Kaut arī cūkgaļas sēņu audzēšana joprojām rada lielas grūtības, tāpēc arī mierinošo sēņu cienītājiem vajadzētu būt mierinošiem. Galu galā tas ir interesanti arī mūsdienīgajā un organizētajā laikā, ja dažas lietas vēl nav neierobežotas un ir pieejamas pēc pasūtījuma. Garšīgāka ir katra cepuma garša, ko mežā var atrast kā sēņotāju.