Saturs
Toksisks vai ēdams - putnu ķirsis
Putnu ķirsis - pavasarī ziedēšanas laikā un vasarā ar nokareniem augļiem piesaista skatienus uz sevi. Bet lielākā daļa cilvēku saglabā savu attālumu. Vai tas ir pamatoti - vai putnu ķirsis ir indīgs?
Ne vairāk toksisks kā saldais un skābais ķirsis
Nepareizs ir uzskats, ka savvaļas ķirsis ir pilnīgi indīgs. Tas nav indīgāks par saldo ķiršu vai skābo ķiršu. Indīga ir tikai cietā akmens serde, kas atrodas augļos. Bet kurš nāk klajā ar ideju to uzlauzt, lai to apēstu?
Augļus var novākt un ēst vasarā. Pretstatā saldajiem ķiršiem mīkstumam papildus patīkamajam saldumam ir nedaudz rūgta nots. Papildus mīkstumam ir ēdamas arī šādas putnu ķirša daļas:
Padomi un viltības
Savvaļas ķirša un lapu ziedi var padarīt daudzveidīgu salātu sastāvdaļu. Augļi var garšot garšīgi līdz sulai, vīnam vai ievārījumam.
KKF