Saturs
- Meža mellenes sezona
- Visu vasaru barojošas, ar vitamīniem bagātas ogas
- Izmantojiet mellenes medības, lai atdzist
- Padomi un viltības
Meža mellenes sezona
Pārtikas veikalos šodien gandrīz visu gadu ir pieejami daudzi augļu veidi, sākot no audzēšanas apgabaliem visā pasaulē. Turpretī meža mellenes, ko savāc no savvaļas mežaudzēm, svaigas var iegūt tikai no reģionālajiem krājumiem Jāņos.
Visu vasaru barojošas, ar vitamīniem bagātas ogas
Laika posmā no jūnija beigām līdz augusta beigām meža mellenes var savākt svaigas no meža zemiem melleņu krūmiem. Jāņu laikā jauni augļi turpina nogatavoties ar dziļu tumši zilu krāsu, kas piemērota šādiem nolūkiem:
Izmantojiet mellenes medības, lai atdzist
Pat ar tā saukto melleņu cekaru var būt smags darbs, lai mežā savāktu savvaļas mellenes. Tomēr tām ir daudz intensīvāka garša nekā komerciāli audzētajām mellenēm. Pastaigas mežā var izmantot arī kā laipnu dzesēšanu vasaras karstumā.
Padomi un viltības
Sasaldējot un konservējot, meža mellenes vasaras sezonu var viegli pagarināt, jo tas gandrīz nerada garšas nianšu zaudēšanu.