Saturs
- Cukini - spēcīgi aromāti viņu apsveic
- Jūlijs līdz oktobris: laiks svaigām cukīnijām!
- Ievietojiet - kāpēc ir vērts pabūt kopā ar cukini
- Recepte ar olīveļļu
- Tips
- izturība
- Secinājums ātrajiem lasītājiem
Cukini olīveļļā ir īpaša putojoša aukslēja
Cukini - spēcīgi aromāti viņu apsveic
Cukīniem ir maz garšas, tāpēc tos var izmantot tikai panoramēšana. Pikants buljons un daži labi izvēlēti pavadoņi ir viss, kas nepieciešams. Un, protams, kāds laiks sagatavošanās darbiem. Bet garšīgu antipasti pagatavošanai ir jāpieliek visas pūles.
Jūlijs līdz oktobris: laiks svaigām cukīnijām!
Cukini ir īpaši ražīgi, tāpēc tos var pareizi novākt savā dārzā tikai ar dažiem augiem. Jūlijā pirmie augļi ir gatavi, tos var svaigi pagatavot. Drīz vien vajadzība tiek apmierināta, un to var centīgi ievietot.
Lai gan kabači tiek piedāvāti komerciāli visu gadu, jums vajadzētu dot priekšroku piekļuvei šeit arī sezonas laikā. Tātad jūs varat iegādāties īslaicīgi apēstas reģionālās preces, kas arī nodrošina labu kvalitāti.
Pazinēji dod priekšroku mazām cukini, kas ir mīkstās, spilgti zaļas un bez jebkādiem bojājumiem. Tos var labi saglabāt, ievietojot.
Ievietojiet - kāpēc ir vērts pabūt kopā ar cukini
Cukini ir pieejami par pieņemamu cenu, pat ārpus sezonas un pat vietnē Bioware. Tad kāpēc apnikt ar ieliktni? Tā kā cukini iegūst neticami lielāku garšu. Tāpēc, ka viņa ar vienu roku garšīgi nokļūst uz šķīvja. Un, protams, tāpēc, ka ražas pārpalikumu jūs pārvērtīsit par prieku nākamajam ziemas laikam.
Jūs varat ēst cukini skābo vai saldskābo. Bet itāļu valodā vispopulārākie ir mazie ķirbji: grilēti un ar smaržīgiem augiem un ķiploku pildīti daudz eļļas.
Recepte ar olīveļļu
Zemāk ir marinētu cukini pamatrecepte, kas ļauj jums daudz iespēju pašiem veikt izmaiņas. Neuztraucieties, cukīni eļļā atzinīgi novērtē daudzus aromātus, jo viņa pati ir piesardzīgi un viegli aprīkota. Astoņām mazām glāzēm jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:
sagatavošana:
- Nomazgājiet cukīni un pēc tam sagrieziet tos šķēlēs. Maiga āda var palikt uz cukini. Sāliet cukini šķēles un atstājiet apmēram 30 minūtes. Dabiskās šķēles sausi ar virtuves krepi un apcep tās grila pannā ar nedaudz olīveļļas. Pārliecinieties, ka šķēles ir pietiekami grilētas, lai iegūtu tipisku grauzdētu garšu. Visbeidzot pannā pievienojiet nomizotus ķiplokus un garšaugus. Ļaujiet cukini šķēlītēm atdzist un pēc tam salieciet tās kopā ar zaļumiem un ķiplokiem tīrās un sterilizētās burkās. Piepildiet burkas ar olīveļļu un cieši noslēgiet tās ar tīru vāku.
Tips
Ja jums patīk asums, marinētajām cukini varat pievienot nelielu gabaliņu žāvētu čili piparu.
izturība
Grilētas cukini eļļā ilgst sešus mēnešus. Tomēr cukini pilnībā jāpārklāj ar eļļu un hermētiski noslēgtu stiklu jāuzglabā vēsā un tumšā vietā.
Atvērtās burkas nekavējoties jāiztukšo.